Il rischio di ictus è significativamente influenzato dall'alimentazione, contrariamente alla credenza popolare tra i professionisti medici. Dieta è il contributo singolo più importante all'aumento del rischio di ictus, ma solo lo 0,1% degli americani segue una dieta sana e l'8,3% segue una dieta almeno in qualche modo sana.
La maggior parte degli altri paesi probabilmente non è molto migliore. I pazienti ad alto rischio possono ridurre il rischio di ictus fino al 40% adottando una dieta mediterranea cretese ricca di legumi, frutta, verdura, cereali integrali e olio d'oliva, cereali integrali, ma povera di grassi saturi e colesterolo.
I batteri intestinali presenti nel tuorlo d'uovo e nella carne rossa producono metaboliti tossici piuttosto elevati che vengono escreti per via renale e sottolinea come i microbiomi intestinali possano potenzialmente essere rischiosi per la salute cardiovascolare.
Per ridurre il rischio di ictus, i pazienti con insufficienza renale, come gli anziani, devono evitare il tuorlo d'uovo e mangiare meno carne rossa. Idealmente, dovresti anche limitare l'assunzione giornaliera di sale a soli 2-3 grammi.
Anche la mancanza di vitamina B12 metabolica nella dieta quotidiana è un errore comune che potrebbe avere gravi conseguenze, in quanto può causare gravi ripercussioni neurologiche, tra cui un elevato rischio di ictus.
La vitamina B12 è ben nota per ridurre il rischio di ictus abbassando i livelli di omocisteina nel corpo. L'omocisteina è un amminoacido che si trova naturalmente nel corpo. Tuttavia, il tuorlo d'uovo e la carne rossa possono elevare i livelli di omocisteina e si ritiene generalmente che un'elevata concentrazione di omocisteina nel sangue, in particolare nelle persone ipertese, sia responsabile di un aumento del rischio di ictus.
Cos'è un ictus?
Il cervello è la sede delle nostre esperienze coscienti, dove si formano i nostri pensieri, sentimenti e linguaggio. Anche molti processi corporei, tra cui la digestione e la respirazione, sono sotto il comando del cervello.
Ma il cervello ha bisogno di ossigeno per funzionare correttamente. Ogni parte del cervello riceve sangue ossigenato dalle arterie. Le cellule del cervello iniziano a morire in pochi minuti (5 minuti al massimo) se vengono private di ossigeno a causa di un'interruzione del flusso sanguigno e può verificarsi un ictus a causa della fame di sangue ricco di ossigeno nel cervello.
Esistono diversi tipi di colpi di cui dovresti essere a conoscenza, vale a dire;
Ictus ischemico
Gli ictus ischemici si verificano più frequentemente di qualsiasi altro tipo di ictus. Quando il sangue si coagula e ostruisce i vasi sanguigni del cervello, può portare a un ictus ischemico.
Oltre ai coaguli di sangue, anche la placca, che consiste in depositi di grasso, può accumularsi nei vasi sanguigni del cervello e causare ostruzioni che portano a un ictus ischemico.
Ictus emorragico
Quando un'arteria cerebrale scoppia o perde, provoca una condizione nota come ictus emorragico. Il danno alle cellule cerebrali è causato dall'aumento della pressione causato dalla fuoriuscita di sangue. Gli ictus emorragici sono spesso causati da condizioni di salute come aneurismi e ipertensione.
Attacco ischemico transitorio (TIA) o colpi di avvertimento
TIA è un precursore di avere un ictus. Come un ictus in piena regola, un TIA richiede cure mediche immediate.
Le cure di emergenza sono necessarie per i pazienti con ictus e TIA. Se tu o qualcuno nelle vicinanze mostrate i sintomi di un ictus, chiamate immediatamente il 9-1-1.
Attualmente non esiste un modo affidabile per distinguere tra un attacco ischemico transitorio (TIA) e un evento di ictus maggiore.
I coaguli di sangue sono una causa comune di TIA e, come gli ictus ischemici, sono una delle principali cause di disabilità permanente.
Un ictus grave si verifica in più di un terzo dei pazienti con TIA non trattati entro un anno. Si stima che tra il 10 e il 15 per cento delle persone che soffrono di TIA andranno incontro a un ictus grave entro un periodo di tre mesi.
Tuttavia, i mini ictus possono essere evitati se i TIA vengono riconosciuti precocemente e trattati. Il tuo medico sarebbe nella posizione migliore per aiutarti a scoprire la radice di un TIA e chiedere consigli sulle misure preventive per evitare un ictus in piena regola.
Gli effetti della dieta mediterranea sull'ictus
Negli anni '50, i ricercatori hanno iniziato a esaminare la dieta mediterranea dopo aver scoperto che le malattie cardiache erano molto più rare nei paesi mediterranei che negli Stati Uniti. Da allora, una serie di studi ha confermato la capacità della dieta mediterranea di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ictus.
La dieta mediterranea è un modello alimentare che si ispira ai piatti tradizionali dei paesi della regione del Mar Mediterraneo tra cui Italia, Spagna, Turchia, Francia, Cipro, Grecia e così via.
Questo dieta si basa prevalentemente su alimenti a base vegetale come semi, noci, verdure, legumi, cereali integrali, spezie ed erbe aromatiche. Mentre il grasso aggiunto in una dieta mediterranea deriva principalmente dall'olio d'oliva.
Quantità moderate di pollame, latticini, frutti di mare e pesce fanno parte della dieta mediterranea. In rare occasioni si possono consumare anche carni rosse e/o un dolce.
Per coloro che seguono la dieta mediterranea, l'olio d'oliva è la fonte di riferimento di grassi supplementari. È stato dimostrato che i grassi monoinsaturi come quelli che si trovano nei semi, nelle noci e nell'olio d'oliva riducono sia il colesterolo totale che le lipoproteine a bassa densità, altrimenti chiamate colesterolo cattivo.
I grassi polinsaturi sono fondamentali per ogni dieta mediterranea poiché sono noti per combattere l'infiammazione nel proprio corpo. I sani acidi grassi Omega-3 ottenuti mangiando pesce grasso come sardine, aringhe, sgombri, salmone e tonno alalunga forniranno al corpo grassi polinsaturi.
Oltre a combattere l'infiammazione, gli acidi grassi Omega-3 derivati da questi alimenti contribuiranno anche a ridurre significativamente la formazione di coaguli di sangue, i livelli di trigliceridi e la probabilità di ictus e persino di insufficienza cardiaca.
Che cos'è una dieta paleolitica e come può ridurre il rischio di ictus?
Il termine "paleo" si riferisce a un tipo di dieta che enfatizza il consumo di cibi che le persone nell'era paleolitica avrebbero potuto mangiare. Secondo gli archeologi del Paleolitico, il lasso di tempo del Paleolitico è all'incirca compreso tra 2,5 milioni e 10.000 anni fa.
Frutta, verdura, carni magre, pesce, uova, noci e semi sono tutti elementi fondamentali della moderna dieta paleo. Questi sono prodotti alimentari che le persone erano in grado di ottenere attraverso il foraggiamento e la caccia nel Paleolitico.
Tuttavia, sono esclusi gli alimenti che sono diventati più comuni dopo l'avvento dell'agricoltura su piccola scala circa 10.000 anni fa. Latticini, legumi e cereali sono esempi di tali alimenti.
L'idea alla base della dieta paleo è quella di reintrodurre cibi che gli antichi umani avrebbero consumato. La dieta si basa sull'idea che il nostro corredo genetico non è ottimizzato per la moderna dieta di derivazione agricola.
Mentre l'agricoltura ha aumentato la disponibilità di alimenti di base come legumi, cereali e latticini, ha anche cambiato le diete degli animali allevati per il cibo.
La premessa della dieta paleo è che la velocità con cui le nostre abitudini alimentari sono cambiate ha superato la velocità con cui i nostri corpi potrebbero adattarsi.
Gli scienziati pensano che questa discrepanza aiuti a spiegare perché così tante persone oggi lottano con il sovrappeso e soffrono di diabete, malattie cardiache e ictus.
Le persone tendono ad adottare una dieta Paleo per i seguenti due motivi:
- Per mantenere un peso sano o perdere peso in eccesso
- Per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, ictus e insufficienza cardiaca
Una tipica dieta Paleo consisterà nella seguente selezione di alimenti:
- Uova
- Frutta
- Carne magra (di selvaggina o animali nutriti con erba)
- Noccioline
- Olio d'oliva
- Pesci ricchi di Omega-3 come sardine, salmone, tonno alalunga e sgombro
- Semi
- La verdura
- olio di noci
Una dieta paleo è priva di:
- prodotti lattiero-caseari tra cui formaggio e latte
- cereali come orzo, avena e frumento
- legumi come arachidi, lenticchie e fagioli
- Verdure amidacee come patate bianche, piselli jicama e mais
- zucchero lavorato o raffinato
- sale lavorato aggiunto
- alimenti trasformati come biscotti, patatine e così via.
Che cos'è una dieta priva di glutine e in che modo questa dieta giova alla tua salute?
Per dirla semplicemente, un senza glutine dieta è quello in cui gli ingredienti contenenti glutine sono evitati. Le proteine dell'orzo, della segale, del triticale e del grano sono indicate collettivamente come glutine.
La gestione dei sintomi della celiachia e di altre condizioni mediche legate al glutine richiede di seguire una rigorosa dieta priva di glutine.
Le persone a cui non è stata diagnosticata una condizione correlata al glutine spesso seguono di preferenza una dieta priva di glutine poiché sono necessarie ulteriori prove per supportare le affermazioni della dieta di miglioramento della salute attraverso la perdita di grasso e la fornitura di energia extra.
Se hai la condizione autoimmune nota come celiachia, mangiare glutine può attivare il tuo sistema immunitario, causando danni al rivestimento dell'intestino tenue. A lungo andare, questo danno farà in modo che nessun nutriente possa essere assorbito dal cibo.
Sebbene non vi siano danni ai tessuti dell'intestino tenue, quelli con sensibilità al glutine non celiaca possono manifestare alcuni degli stessi segni e sintomi delle persone con malattia celiaca.
Nonostante le prove suggeriscano un ruolo del sistema immunitario, il meccanismo con cui ciò si verifica rimane poco conosciuto.
La malattia autoimmune nota come atassia da glutine causa problemi con il controllo muscolare e il movimento muscolare volontario danneggiando specifici tessuti nervosi.
Il sistema immunitario scambia il glutine o un'altra proteina del grano per un agente patogeno come un virus o un batterio, provocando una reazione allergica. Quando il corpo riconosce una proteina come estranea, risponde producendo un anticorpo contro di essa, che può innescare una risposta immunitaria che si manifesta in vari modi.
Aderendo a una dieta priva di glutine può aiutare a prevenire non solo i problemi di salute associati alla celiachia e all'atassia da glutine, ma anche a ridurre significativamente il rischio di altre condizioni di salute tra cui malattie cardiovascolari e ictus. Mantenere una dieta priva di glutine richiede quindi di prestare molta attenzione a ciò che si mangia e a quanto è salutare.
Gli alimenti naturali senza glutine sono abbondanti e possono essere incorporati in una dieta equilibrata. Questi includono:
- opzioni salutari come frutta e verdura
- legumi, noci, semi e altri legumi crudi e non lavorati
- uova
- carne, pesce e pollame a basso contenuto di grassi e non lavorati
- latticini a basso contenuto di grassi
- alcuni esempi di cereali, amidi e farine senza glutine sono: farina di mais, granaglie e polenta senza glutine, amaranto, arrowroot, grano saraceno e lino, farina di riso, farina di soia, farina di mais, farina di patate e farina di fagioli sono tutti esempi di farine alternative senza glutine.
Tuttavia, stai lontano da qualsiasi cosa con i seguenti ingredienti:
- Avena,
- Grano,
- segale,
- orzo, e
- triticale
Alimenti consentiti in varie diete di tipo vegetariano
Quando la maggior parte delle persone pensa a una dieta vegetariana, ne immagina una che escluda tutte le forme di prodotti animali carnivori. La dieta vegetariana, tuttavia, varia in quali alimenti consente e non consente.
Dieta latto-vegetariana
Uova, pesce, carne e pollame non sono inclusi diete latto-vegetariane, né lo sono i prodotti che li contengono. Tuttavia, sono inclusi vari prodotti lattiero-caseari come formaggio, burro, latte e yogurt.
Dieta ovo-vegetariana
Latticini, carne, pollame e frutti di mare non sono consumati in una dieta ovo-vegetariana, ma le uova lo sono.
Dieta lacto-ovo vegetariana
Pesce, carne e pollame non sono inclusi diete lacto-ovo vegetariane, ma uova e latticini lo sono.
Dieta pescataria
Latticini, uova, carne e pollame sono tutti vietati per pescatari, ma il pesce è un'opzione accettabile.
Dieta vegana
Latticini, uova, pesce, carne, pollame, così come tutti i prodotti contenenti questi ingredienti, non sono ammessi in un dieta vegana.
Dieta flessibile
UN flexitarian o la dieta semi-vegetariana consiste principalmente di alimenti a base vegetale, ma anche occasionalmente (o in piccole quantità) include latticini, uova, pesce, carne e prodotti avicoli.
Dieta chetogenica per l'ictus?
Come suggerisce il nome, la dieta chetogenica è povera di carboidrati pur mantenendo un alto contenuto di grassi.
La dieta chetogenica limita il consumo di carboidrati a meno di 5% dell'apporto calorico giornaliero totale, nonostante i carboidrati siano la fonte di energia preferita dal corpo.
Quando l'assunzione di carboidrati viene drasticamente ridotta, nel corpo si verifica uno stato metabolico noto come chetosi. In assenza di zucchero nel sangue circolante dal cibo, il corpo entra in uno stato di chetosi in cui le riserve di grasso vengono scomposte in molecole chiamate corpi chetonici.
Una volta che entri in chetosi, il tuo corpo funzionerà principalmente sui corpi chetonici per produrre energia fino a quando non reintroduci i carboidrati nella tua dieta.
La dieta chetogenica è stata inizialmente utilizzata clinicamente per trattare l'epilessia nei bambini, ma negli ultimi anni si è assistito a un aumento dell'interesse per il suo potenziale nel trattamento di altri disturbi neurologici, diabete, cancro, colesterolo alto, obesità, sindrome dell'ovaio policistico (PCOS), malattie cardiovascolari e anche ictus.
Una dieta chetogenica è composta dai seguenti alimenti:
- Avocado
- Frutti di bosco
- Il formaggio
- Uova
- Verdure a basso contenuto di carboidrati
- Frutti di mare
- Pesce
- Pollame
- Infermiere
- Semi
- Oli salutari
- Polvere di cacao
- Cioccolato fondente
- Caffè non zuccherato
- Tè
- yogurt greco
La dieta South Beach per ridurre il rischio di ictus
La dieta South Beach è un piano alimentare di successo commerciale per la perdita di peso sviluppato nel 2003 dal cardiologo Arthur Agatston, MD
La dieta South Beach, che è stata sviluppata in una parte elegante di Miami, è talvolta classificata come un piano alimentare modificato a basso contenuto di carboidrati.
La dieta South Beach differisce dalla dieta standard in quanto pone una maggiore enfasi sulle proteine e sui grassi sani riducendo l'assunzione di carboidrati.
Modificando il tuo dieta nel suo complesso è ciò di cui tratta la dieta South Beach se vuoi perdere qualche chilo e vivere una vita più sana. Secondo i sostenitori della South Beach Diet, seguire le sue linee guida è benefico per la tua salute, indipendentemente dai tuoi obiettivi di perdita di peso.
La dieta South Beach è suddivisa in tre fasi e si concentra su verdure, cereali integrali e frutta insieme a quantità moderate di grassi e proteine salutari, rendendola un piano alimentare e una dieta ideali a lungo termine per ridurre il rischio di ictus.
In conclusione
L'ictus è un problema di salute debilitante che può colpire allo stesso modo giovani e anziani. Ma puoi ridurre notevolmente il rischio di avere un ictus osservando diversi piani dietetici come una dieta mediterranea, paleo, senza glutine, vegetariana, chetogenica e South Beach. Tuttavia, prima di iniziare qualsiasi dieta, assicurati di parlare con un allenatore e un dietologo qualificato qui oggi.
