脳卒中のリスクは、医療専門家の間で一般に信じられていることとは反対に、栄養に大きく影響されます。 ダイエット 脳卒中のリスク増加の唯一の最も重要な要因であるにもかかわらず、健康的な食事をとっているアメリカ人はわずか 0.1% であり、少なくともある程度健康的な食事をとっているアメリカ人は 8.3% です。
他のほとんどの国は、おそらくそれほど優れていません。高リスク患者は、マメ科植物、果物、野菜、全粒穀物、オリーブオイル、全粒穀物が豊富で、飽和脂肪とコレステロールが少ないクレタ島の地中海式食事を採用することで、脳卒中のリスクを 40% も減らすことができます。
卵黄と赤身の肉に含まれる腸内細菌は、腎臓から排泄される非常に毒性の高い代謝物を生成し、腸内微生物叢が心臓血管の健康に潜在的に危険を及ぼす可能性があることを強調しています.
脳卒中のリスクを減らすために、高齢者などの腎障害のある患者は、卵黄を避け、赤身の肉を食べる量を減らす必要があります.理想的には、毎日の塩分摂取量も 2 ～ 3 グラムに制限する必要があります。
日々の食事に代謝ビタミン B12 が不足していることもよくある間違いであり、重大な結果をもたらす可能性があります。
ビタミン B12 は、体内のホモシステイン レベルを低下させることにより、脳卒中のリスクを軽減することがよく知られています。ホモシステインは、体内に自然に存在するアミノ酸です。しかし、卵黄と赤身の肉はホモシステインレベルを上昇させる可能性があり、特に高血圧の人における高濃度の血中ホモシステインは、一般に脳卒中のリスク増加の原因であると考えられています.
脳卒中とは？
脳は私たちの意識的な経験の座であり、私たちの思考、感情、言語が形成されます。消化や呼吸など、多くの身体プロセスも脳の指揮下にあります。
しかし、脳が適切に機能するためには酸素が必要です。脳の各部分は、動脈から酸素化された血液を受け取ります。脳の細胞は、血流の中断により酸素が奪われると、数分以内 (最大で 5 分) で死に始め、酸素が豊富な血液が不足した結果、脳卒中が発生する可能性があります。
注意すべきさまざまなタイプの脳卒中があります。
虚血性脳卒中
虚血性脳卒中は、他のどの種類の脳卒中よりも頻繁に発生します。血液が凝固して脳の血管を閉塞すると、虚血性脳卒中を引き起こす可能性があります。
血栓に加えて、脂肪沈着物からなるプラークも脳の血管に蓄積し、虚血性脳卒中につながる閉塞を引き起こす可能性があります。
出血性脳卒中
脳動脈が破裂または漏出すると、出血性脳卒中として知られる状態を引き起こします。脳細胞への損傷は、漏れた血液によって引き起こされる圧力の上昇によって引き起こされます。出血性脳卒中は、動脈瘤や高血圧などの健康状態によって引き起こされることがよくあります。
一過性脳虚血発作（TIA）または警告脳卒中
TIAは脳卒中の前兆です。本格的な脳卒中と同様に、TIA には直ちに医師の診察が必要です。
脳卒中およびTIA患者には緊急治療が必要です。あなたまたは近くの人が脳卒中の症状を示している場合は、すぐに 9-1-1 に電話してください。
現在、一過性脳虚血発作 (TIA) と主要な脳卒中イベントを区別する信頼できる方法はありません。
血栓は TIA の一般的な原因であり、虚血性脳卒中と同様に、恒久的な障害の主な原因です。
未治療の TIA 患者の 3 分の 1 以上が 1 年以内に大脳卒中を発症します。 TIA に罹患した人の 10 ～ 15% が 3 か月以内に大脳卒中を起こすと推定されています。
ただし、TIA を早期に認識して治療すれば、軽度の脳卒中を回避できます。担当医は、TIA の原因を突き止め、本格的な脳卒中を回避するための予防策についてアドバイスを提供するのに最適な立場にあります。
脳卒中に対する地中海式食事の影響
1950 年代、研究者は、心臓病が米国よりも地中海諸国ではるかにまれであることを発見した後、地中海式食事の調査を開始しました。それ以来、多くの研究が、心血管疾患や脳卒中のリスクを低下させる地中海式食事の能力を裏付けてきました.
地中海式ダイエットは、イタリア、スペイン、トルコ、フランス、キプロス、ギリシャなどの地中海地域の国々の伝統的な料理からインスピレーションを得た食事パターンです。
これ ダイエット 主に種子、ナッツ、野菜、豆類、全粒穀物、スパイス、ハーブなどの植物性食品に基づいています.地中海式ダイエットで追加される脂肪は、ほとんどがオリーブオイルに由来します。
適度な量の家禽、乳製品、魚介類、魚は地中海式食事の一部です。まれに、赤身の肉や甘いものを食べることもあります。
地中海式ダイエットに従う人にとって、オリーブオイルは補助脂肪の頼りになるソースです.種子、ナッツ、オリーブオイルに含まれる一価不飽和脂肪は、総コレステロールと低密度リポタンパク質（悪玉コレステロールとも呼ばれる）の両方を減少させることが示されています.
多価不飽和脂肪は、体内の炎症と闘うことが知られているため、すべての地中海式食事に不可欠です.イワシ、ニシン、サバ、サーモン、ビンナガマグロなどの脂肪分の多い魚を食べることで得られる健康的なオメガ 3 脂肪酸は、体に多価不飽和脂肪を提供します。
炎症と戦うことに加えて、これらの食品に由来するオメガ-3脂肪酸は、血栓形成、トリグリセリドレベル、および脳卒中や心不全の可能性を大幅に減らすのにも役立ちます.
旧石器時代の食事とは何ですか?また、脳卒中のリスクをどのように減らすことができますか?
「パレオ」という用語は、 ダイエット 旧石器時代の人々が食べていたかもしれない食べ物を食べることに重点を置いています。旧石器時代の考古学者によると、旧石器時代の時間枠は、およそ 250 万年から 10,000 年前です。
果物、野菜、赤身の肉、魚、卵、ナッツ、種子はすべて、現代の古食の主食です。これらは、旧石器時代に人々が採餌や狩猟によって手に入れることができた食料品です。
ただし、1万年ほど前に小規模農業が始まってから一般的になった食品は除く。乳製品、豆類、穀物はそのような食品の例です。
パレオダイエットの背後にある考え方は、古代の人間が消費したであろう食品を再導入することです.この食事は、私たちの遺伝子構成が現代の農業由来の食事に最適化されていないという考えに基づいています.
農業はマメ科植物、穀物、乳製品などの主食の入手可能性を高めましたが、食用に飼育された動物の食生活も変化させました.
パレオダイエットの前提は、私たちの食習慣が変化する速度が、私たちの体が適応できる速度を上回っているということです.
科学者たちは、この不一致が、今日多くの人が太りすぎや糖尿病、心臓病、脳卒中に苦しんでいる理由を説明するのに役立つと考えています.
人々は、次の 2 つの理由からパレオ ダイエットを採用する傾向があります。
- 健康的な体重を維持したり、余分な体重を減らしたりするには
- 心血管疾患、脳卒中、心不全のリスクを下げる
典型的なパレオダイエットは、次の食品の選択で構成されます。
- 卵
- 果物
- 赤身の肉（ジビエまたは牧草で飼育された動物の肉）
- ナッツ
- オリーブオイル
- イワシ、サーモン、ビンナガマグロ、サバなどのオメガ3が豊富な魚
- 種子
- 野菜
- クルミ油
パレオダイエットには以下がありません：
- チーズや牛乳などの乳製品
- 大麦、オート麦、小麦などの穀物
- ピーナッツ、レンズ豆、豆などの豆類
- ホワイトポテト、ヒカマ豆、とうもろこしなどのでんぷん質の野菜
- 加工または精製された砂糖
- 加工塩を加えた
- クッキー、チップスなどの加工食品。
グルテンフリーダイエットとは何ですか？このダイエットはあなたの健康にどのように役立ちますか？
簡単に言うとグルテンフリー ダイエット グルテン含有成分を避けたものです。大麦、ライ麦、ライコムギ、小麦に含まれるタンパク質をまとめてグルテンと呼びます。
グルテンに関連するセリアック病やその他の病状の症状を管理するには、厳格なグルテンフリーの食事に従う必要があります.
グルテンに関連する状態と診断されていない人々は、脂肪の減少と余分なエネルギーの提供による健康増進の食事療法の主張を裏付けるより多くの証拠が必要であるため、好みからグルテンフリーの食事に従うことがよくあります.
セリアック病として知られる自己免疫疾患を患っている場合、グルテンを食べると免疫系が弱まり、小腸の粘膜に損傷を与える可能性があります.長期的には、この損傷により、食物から栄養素がまったく吸収されなくなります.
小腸の組織に損傷はありませんが、非セリアック グルテン過敏症の人は、セリアック病の人と同じ徴候や症状を経験することがあります。
免疫系の役割を示唆する証拠があるにもかかわらず、これが起こるメカニズムはよくわかっていません。
グルテン失調症として知られる自己免疫疾患は、特定の神経組織に損傷を与えることにより、筋肉の制御と自発的な筋肉の動きに問題を引き起こします。
免疫システムは、小麦に含まれるグルテンやその他のタンパク質をウイルスや細菌などの病原体と間違え、アレルギー反応を引き起こします。体がタンパク質を異物として認識すると、それに対する抗体を産生することで反応します。これは、さまざまな形で現れる免疫反応を引き起こす可能性があります.
グルテンを含まない食事を順守することは、セリアック病やグルテン失調症に関連する健康問題の予防に役立つだけでなく、心血管疾患や脳卒中などの他の健康状態のリスクを大幅に下げるのにも役立ちます.したがって、グルテンフリーの食事を維持するには、何を食べるか、そしてそれがどれほど健康的であるかに細心の注意を払う必要があります.
自然なグルテンフリー食品は豊富にあり、バランスの取れた食事に取り入れることができます.これらには以下が含まれます：
- 果物や野菜などの健康的な選択肢
- 生の未加工の豆類、ナッツ、種子、その他の豆類
- 卵
- 低脂肪で加工されていない肉、魚、鶏肉
- 低脂肪乳製品
- グルテンフリーの穀物、デンプン、小麦粉の例としては、グルテンフリーのコーンミール、グリッツ、ポレンタ、アマランス、クズウコン、ソバ、亜麻、米粉、大豆粉、トウモロコシ粉、ジャガイモ粉、豆粉などがあります。グルテンフリー代替小麦粉の例.
ただし、次の成分を含むものは避けてください。
- オーツ麦、
- 小麦、
- ライ麦、
- 大麦と
- ライコムギ
さまざまなベジタリアンタイプの食事で許可されている食品
ほとんどの人が菜食主義の食事を考えるとき、肉食動物製品のすべての形態を排除するものを想像します.ただし、菜食主義者の食事は、許可されている食品と許可されていない食品が異なります.
ラクト・ベジタリアン・ダイエット
卵、魚、肉、鶏肉は含まれません ラクト・ベジタリアン・ダイエット、それらを含む製品もありません。それにもかかわらず、チーズ、バター、牛乳、ヨーグルトなどのさまざまな乳製品が含まれています.
卵菜食
乳製品、肉、家禽、および魚介類であり、卵菜食では消費されませんが、卵は消費されます.
ラクトオボ ベジタリアン ダイエット
魚、肉、鶏肉は含まれません ラクトオボ ベジタリアン ダイエット、しかし、卵と乳製品はあります。
ペスカタリアンダイエット
乳製品、卵、肉、家禽はすべて立ち入り禁止です。 ペスカタリアン、しかし魚は許容できる選択肢です。
ビーガンダイエット
乳製品、卵、魚、肉、鶏肉、およびこれらの成分を含む製品は、 ビーガンダイエット.
フレキシタリアンダイエット
あ フレキシタリアン または半菜食主義の食事は、主に植物ベースの食品で構成されていますが、乳製品、卵、魚、肉、家禽製品が時々（または少量）含まれています.
脳卒中のためのケトジェニックダイエット？
その名前が示すように、ケトジェニック ダイエットは高脂肪含有量を維持しながら低炭水化物です。
ケトジェニック ダイエットは、炭水化物が体の優先エネルギー源であるにもかかわらず、炭水化物の消費を 1 日の総カロリー摂取量の 5% 未満に制限します。
炭水化物の摂取量が大幅に減少すると、体内でケトーシスとして知られる代謝状態が発生します。食物からの循環血糖がない場合、体はケトーシス状態に入り、蓄積された脂肪がケトン体と呼ばれる分子に分解されます.
ケトーシスに入ると、食事に炭水化物を再導入するまで、体は主にケトン体でエネルギーを消費します.
ケトジェニック ダイエットは、最初は子供のてんかんを治療するために臨床的に使用されましたが、近年、他の神経障害、糖尿病、癌、高コレステロール、肥満、多嚢胞性卵巣症候群 (PCOS)、心血管疾患およびストロークでも。
ケトジェニック ダイエットは、次の食品で構成されます。
- アボカド
- ベリー
- チーズ
- 卵
- 低糖質野菜
- シーフード
- 魚
- 家禽
- 看護師
- 種子
- 健康油
- ココアパウダー
- ダークチョコレート
- 無糖コーヒー
- お茶
- ギリシャヨーグルト
脳卒中のリスクを軽減するためのサウスビーチダイエット
サウス ビーチ ダイエットは、2003 年に心臓専門医アーサー アガットストン医学博士によって開発され、商業的に成功した減量のための食事計画です。
マイアミの高級地区で開発されたサウス ビーチ ダイエットは、修正された低炭水化物ダイエット プランとして分類されることがあります。
サウスビーチダイエットは、炭水化物の摂取量を減らしながら、タンパク質と健康的な脂肪に重点を置いているという点で、標準的な食事とは異なります.
あなたの変更 ダイエット 全体として、体重を減らして健康的な生活を送りたい場合は、サウスビーチダイエットがすべてです。サウス ビーチ ダイエットの支持者によると、減量の目標に関係なく、そのガイドラインに従うことは健康に有益です。
サウス ビーチ ダイエットは 3 段階に分かれており、野菜、全粒穀物、果物に加えて、適度な量の健康的な脂肪とタンパク質に焦点を当てているため、脳卒中のリスクを軽減するための理想的な長期的な食事計画と食事になっています。
結論は
脳卒中は、老いも若きも同じように影響を与える衰弱性の健康問題です。しかし、さまざまなことを観察することで、脳卒中のリスクを大幅に最小限に抑えることができます。 食事計画 地中海、パレオ、グルテンフリー、ベジタリアン、ケトジェニック、サウスビーチダイエットなど.ただし、ダイエットを始める前に、資格のあるコーチや栄養士に相談してください。
