Das Schlaganfallrisiko wird entgegen der landläufigen Meinung unter Medizinern maßgeblich von der Ernährung beeinflusst. Diät ist der wichtigste Einzelfaktor für ein erhöhtes Schlaganfallrisiko, aber nur 0,11 TP2T der Amerikaner ernähren sich gesund und 8,31 TP2T ernähren sich zumindest halbwegs gesund.
Die meisten anderen Länder sind wahrscheinlich nicht viel besser. Hochrisikopatienten können ihr Schlaganfallrisiko um bis zu 40 Prozent reduzieren, indem sie eine kretische Mittelmeerdiät annehmen, die reich an Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse, Vollkorn und Olivenöl, Vollkorn, aber wenig gesättigten Fettsäuren und Cholesterin ist.
Die in Eigelb und rotem Fleisch vorkommenden Darmbakterien produzieren ziemlich hochgiftige Metaboliten, die über die Nieren ausgeschieden werden, und verdeutlichen, wie gefährlich Darmmikrobiome für die kardiovaskuläre Gesundheit sein können.
Um das Schlaganfallrisiko zu verringern, müssen Patienten mit eingeschränkter Nierenfunktion, wie z. B. ältere Menschen, Eigelb vermeiden und weniger rotes Fleisch essen. Idealerweise sollten Sie auch Ihre tägliche Salzaufnahme auf nur 2 bis 3 Gramm beschränken.
Der Mangel an metabolischem Vitamin B12 in der täglichen Ernährung ist ebenfalls ein häufiger Fehler, der schwerwiegende Folgen haben kann, da er schwerwiegende neurologische Auswirkungen haben kann, einschließlich eines erhöhten Schlaganfallrisikos.
Es ist bekannt, dass Vitamin B12 das Schlaganfallrisiko senkt, indem es den Homocysteinspiegel im Körper senkt. Homocystein ist eine Aminosäure, die natürlicherweise im Körper vorkommt. Eigelb und rotes Fleisch können jedoch den Homocysteinspiegel erhöhen, und es wird allgemein angenommen, dass eine hohe Homocysteinkonzentration im Blut, insbesondere bei Menschen mit Bluthochdruck, für ein erhöhtes Schlaganfallrisiko verantwortlich ist.
Was ist ein Schlaganfall?
Das Gehirn ist der Sitz unserer bewussten Erfahrungen, wo unsere Gedanken, Gefühle und unsere Sprache geformt werden. Viele körperliche Prozesse, einschließlich Verdauung und Atmung, stehen ebenfalls unter der Kontrolle des Gehirns.
Aber das Gehirn benötigt Sauerstoff, um richtig zu funktionieren. Jeder Teil Ihres Gehirns erhält sauerstoffreiches Blut aus Ihren Arterien. Die Gehirnzellen beginnen innerhalb von Minuten (höchstens 5 Minuten) zu sterben, wenn ihnen aufgrund einer Durchblutungsstörung Sauerstoff entzogen wird, und es kann zu einem Schlaganfall kommen, wenn Ihrem Gehirn sauerstoffreiches Blut fehlt.
Es gibt verschiedene Arten von Schlaganfällen, die Sie kennen sollten, nämlich;
Ischämischer Schlaganfall
Ischämische Schlaganfälle treten häufiger auf als jede andere Art von Schlaganfall. Wenn Blut gerinnt und die Blutgefäße im Gehirn verstopft, kann dies zu einem ischämischen Schlaganfall führen.
Neben Blutgerinnseln kann sich auch Plaque, die aus Fettablagerungen besteht, in den Blutgefäßen des Gehirns ansammeln und Verstopfungen verursachen, die zu einem ischämischen Schlaganfall führen.
Hämorrhagischer Schlaganfall
Wenn eine Hirnarterie platzt oder leckt, verursacht dies einen Zustand, der als hämorrhagischer Schlaganfall bekannt ist. Schäden an Gehirnzellen werden durch den erhöhten Druck verursacht, der durch das austretende Blut verursacht wird. Hämorrhagische Schlaganfälle werden häufig durch gesundheitliche Probleme wie Aneurysmen und Bluthochdruck verursacht.
Transiente ischämische Attacke (TIA) oder Warnanfälle
TIA ist eine Vorstufe zu einem Schlaganfall. Wie ein ausgewachsener Schlaganfall erfordert eine TIA sofortige ärztliche Hilfe.
Für Schlaganfall- und TIA-Patienten ist eine Notfallversorgung erforderlich. Wenn Sie oder jemand in Ihrer Nähe Symptome eines Schlaganfalls zeigt, wählen Sie sofort 9-1-1.
Derzeit gibt es keine zuverlässige Möglichkeit, zwischen einer transitorischen ischämischen Attacke (TIA) und einem schweren Schlaganfallereignis zu unterscheiden.
Blutgerinnsel sind eine häufige Ursache von TIAs und wie ischämische Schlaganfälle eine der Hauptursachen für dauerhafte Behinderungen.
Bei mehr als einem Drittel der unbehandelten TIA-Patienten kommt es innerhalb eines Jahres zu einem schweren Schlaganfall. Es wird geschätzt, dass zwischen 10 und 15 Prozent der Menschen, die an einer TIA leiden, innerhalb von drei Monaten einen schweren Schlaganfall erleiden.
Mini-Schlaganfälle können jedoch vermieden werden, wenn TIAs frühzeitig erkannt und behandelt werden. Ihr Arzt ist am besten in der Lage, Ihnen dabei zu helfen, die Ursache einer TIA aufzudecken und sich zu vorbeugenden Maßnahmen beraten zu lassen, um einen ausgewachsenen Schlaganfall zu verhindern.
Die Auswirkungen der mediterranen Ernährung auf den Schlaganfall
In den 1950er Jahren begannen Forscher, sich mit der mediterranen Ernährung zu befassen, nachdem sie entdeckt hatten, dass Herzkrankheiten in den Mittelmeerländern viel seltener vorkamen als in den Vereinigten Staaten. Seitdem haben eine Reihe von Studien die Fähigkeit der Mittelmeerdiät bestätigt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen zu senken.
Die Mittelmeerdiät ist ein Ernährungsmuster, das von den traditionellen Gerichten der Länder der Mittelmeerregion inspiriert ist, darunter Italien, Spanien, die Türkei, Frankreich, Zypern, Griechenland und so weiter.
Dies Diät basiert überwiegend auf pflanzlichen Lebensmitteln wie Samen, Nüssen, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorngetreide, Gewürzen und Kräutern. Während das zugesetzte Fett in einer mediterranen Ernährung hauptsächlich aus Olivenöl stammt.
Moderate Mengen an Geflügel, Milchprodukten, Meeresfrüchten und Fisch sind Teil der mediterranen Ernährung. In seltenen Fällen darf auch rotes Fleisch und/oder eine süße Leckerei verzehrt werden.
Für diejenigen, die sich an die mediterrane Ernährung halten, ist Olivenöl die ideale Quelle für zusätzliches Fett. Einfach ungesättigte Fette, wie sie in Samen, Nüssen und Olivenöl enthalten sind, reduzieren nachweislich sowohl das Gesamtcholesterin als auch das Lipoprotein niedriger Dichte, das auch als schlechtes Cholesterin bezeichnet wird.
Mehrfach ungesättigte Fette sind für jede mediterrane Ernährung von entscheidender Bedeutung, da sie dafür bekannt sind, Entzündungen im Körper zu bekämpfen. Gesunde Omega-3-Fettsäuren, die durch den Verzehr von fettem Fisch wie Sardinen, Hering, Makrele, Lachs und Weißem Thun gewonnen werden, versorgen den Körper mit mehrfach ungesättigten Fetten.
Neben der Bekämpfung von Entzündungen tragen die aus diesen Lebensmitteln gewonnenen Omega-3-Fettsäuren auch dazu bei, die Bildung von Blutgerinnseln, den Triglyceridspiegel und die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen und sogar Herzinsuffizienz deutlich zu reduzieren.
Was ist eine paläolithische Ernährung und wie kann sie Ihr Schlaganfallrisiko reduzieren?
Der Begriff „Paläo“ bezieht sich auf eine Art von Diät das betont das Essen von Lebensmitteln, die Menschen in der Altsteinzeit gegessen haben könnten. Laut paläolithischen Archäologen liegt der Zeitrahmen des Paläolithikums ungefähr zwischen 2,5 Millionen und 10.000 Jahren.
Obst, Gemüse, mageres Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse und Samen sind Grundnahrungsmittel der modernen Paleo-Diät. Dies sind Lebensmittel, die die Menschen in der Altsteinzeit durch Nahrungssuche und Jagd erhalten konnten.
Ausgenommen sind jedoch Lebensmittel, die nach dem Aufkommen der Kleinlandwirtschaft vor rund 10.000 Jahren häufiger wurden. Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Getreide sind Beispiele für solche Lebensmittel.
Die Idee hinter der Paleo-Diät ist es, Lebensmittel wieder einzuführen, die die alten Menschen konsumiert hätten. Die Ernährung basiert auf der Vorstellung, dass unsere genetische Ausstattung nicht für die moderne, landwirtschaftlich abgeleitete Ernährung optimiert ist.
Während die Landwirtschaft die Verfügbarkeit von Grundnahrungsmitteln wie Hülsenfrüchten, Getreide und Milchprodukten erhöhte, hat sie auch die Ernährung von Nutztieren verändert.
Die Prämisse der Paleo-Diät ist, dass die Geschwindigkeit, mit der sich unsere Essgewohnheiten ändern, die Geschwindigkeit übersteigt, mit der sich unser Körper anpassen kann.
Wissenschaftler glauben, dass diese Diskrepanz erklärt, warum so viele Menschen heute mit Übergewicht zu kämpfen haben und an Diabetes, Herzkrankheiten und Schlaganfällen leiden.
Menschen neigen aus den folgenden zwei Gründen zur Paleo-Diät:
- Um ein gesundes Gewicht zu halten oder Übergewicht abzubauen
- Um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Herzinsuffizienz zu senken
Eine typische Paleo-Diät besteht aus der folgenden Lebensmittelauswahl:
- Eier
- Früchte
- Mageres Fleisch (vom Wild oder von grasgefütterten Tieren)
- Nüsse
- Olivenöl
- Omega-3-reicher Fisch wie Sardine, Lachs, Weißer Thun und Makrele
- Samen
- Gemüse
- Walnussöl
Eine Paleo-Diät ist frei von:
- Molkereiprodukte einschließlich Käse und Milch
- Getreide wie Gerste, Hafer und Weizen
- Hülsenfrüchte wie Erdnüsse, Linsen und Bohnen
- Stärkehaltiges Gemüse wie weiße Kartoffeln, Jicama-Erbsen und Mais
- verarbeiteter oder raffinierter Zucker
- verarbeitetes Salz hinzugefügt
- verarbeitete Lebensmittel wie Kekse, Chips und so weiter.
Was ist eine glutenfreie Ernährung und wie wirkt sich diese Ernährung auf Ihre Gesundheit aus?
Einfach gesagt glutenfrei Diät ist eine, bei der auf glutenhaltige Zutaten verzichtet wird. Proteine in Gerste, Roggen, Triticale und Weizen werden gemeinsam als Gluten bezeichnet.
Die Behandlung von Symptomen der Zöliakie und anderer mit Gluten verbundener Erkrankungen erfordert eine strikte glutenfreie Ernährung.
Menschen, bei denen kein glutenbedingter Zustand diagnostiziert wurde, ernähren sich oft aus Präferenzen glutenfrei, da weitere Beweise erforderlich sind, um die Behauptungen der Ernährung über eine verbesserte Gesundheit durch Fettabbau und die Bereitstellung zusätzlicher Energie zu untermauern.
Wenn Sie an einer Autoimmunerkrankung leiden, die als Zöliakie bekannt ist, kann der Verzehr von Gluten Ihr Immunsystem ausschalten und die Dünndarmschleimhaut schädigen. Langfristig führen diese Schäden dazu, dass überhaupt keine Nährstoffe mehr aus der Nahrung aufgenommen werden können.
Obwohl das Gewebe des Dünndarms nicht geschädigt wird, können bei Menschen mit Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit einige der gleichen Anzeichen und Symptome auftreten wie bei Menschen mit Zöliakie.
Trotz Beweisen, die auf eine Rolle des Immunsystems hindeuten, ist der Mechanismus, durch den dies auftritt, noch weitgehend unverstanden.
Die als Glutenataxie bekannte Autoimmunerkrankung verursacht Probleme mit der Muskelkontrolle und der willkürlichen Muskelbewegung, indem sie bestimmtes Nervengewebe schädigt.
Das Immunsystem verwechselt Gluten oder ein anderes Protein im Weizen mit einem Krankheitserreger wie einem Virus oder Bakterium und verursacht eine allergische Reaktion. Wenn der Körper ein Protein als fremd erkennt, reagiert er mit der Produktion eines Antikörpers dagegen, der eine Immunantwort auslösen kann, die sich auf verschiedene Weise manifestiert.
Die Einhaltung einer glutenfreien Ernährung kann helfen, nicht nur die mit Zöliakie und Gluten-Ataxie verbundenen Gesundheitsprobleme zu verhindern, sondern auch Ihr Risiko für andere Gesundheitszustände, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall, erheblich zu senken. Eine glutenfreie Ernährung erfordert daher, genau darauf zu achten, was Sie essen und wie gesund es ist.
Natürliche glutenfreie Lebensmittel sind reichlich vorhanden und können in eine ausgewogene Ernährung integriert werden. Diese schließen ein:
- gesunde Optionen wie Obst und Gemüse
- rohe, unverarbeitete Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und andere Hülsenfrüchte
- Eier
- Fleisch, Fisch und Geflügel, die fettarm und nicht verarbeitet sind
- fettarme Milchprodukte
- Einige Beispiele für glutenfreie Körner, Stärken und Mehle sind: glutenfreies Maismehl, Grütze und Polenta, Amaranth, Pfeilwurz, Buchweizen und Flachs, Reismehl, Sojamehl, Maismehl, Kartoffelmehl und Bohnenmehl sind alle Beispiele für glutenfreie Mehlalternativen.
Halten Sie sich jedoch von allem mit den folgenden Inhaltsstoffen fern:
- Hafer,
- Weizen,
- Roggen,
- Gerste und
- triticale
Lebensmittel, die in verschiedenen vegetarischen Diäten erlaubt sind
Wenn die meisten Menschen an eine vegetarische Ernährung denken, stellen sie sich eine vor, die alle Formen von fleischfressenden tierischen Produkten ausschließt. Die vegetarische Ernährung unterscheidet sich jedoch darin, welche Lebensmittel sie erlaubt und welche nicht.
Lakto-vegetarische Ernährung
Eier, Fisch, Fleisch und Geflügel sind nicht enthalten lakto-vegetarische Ernährung, noch gibt es Produkte, die sie enthalten. Trotzdem sind verschiedene Milchprodukte wie Käse, Butter, Milch und Joghurt enthalten.
Ovo-vegetarische Ernährung
Milchprodukte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte werden in einer ovo-vegetarischen Ernährung nicht verzehrt, Eier jedoch schon.
Lacto-Ovo-vegetarische Ernährung
Fisch, Fleisch und Geflügel sind nicht enthalten Ovo-lakto-vegetarische Ernährung, aber Eier und Molkerei sind.
Pescetarische Ernährung
Milchprodukte, Eier, Fleisch und Geflügel sind tabu Pescetarier, aber Fisch ist eine akzeptable Option.
Vegane Diät
Milchprodukte, Eier, Fisch, Fleisch, Geflügel sowie alle Produkte, die diese Zutaten enthalten, sind in a nicht erlaubt Vegane Diät.
Flexitäre Ernährung
EIN Flexitarier oder halbvegetarische Ernährung besteht hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln, enthält aber gelegentlich (oder in geringen Mengen) auch Milchprodukte, Eier, Fisch, Fleisch und Geflügelprodukte.
Ketogene Ernährung bei Schlaganfall?
Wie der Name schon sagt, ist die ketogene Diät kohlenhydratarm und behält dennoch einen hohen Fettgehalt bei.
Die ketogene Ernährung beschränkt die Kohlenhydrataufnahme auf weniger als 51 TP2T der gesamten täglichen Kalorienaufnahme, obwohl Kohlenhydrate die bevorzugte Energiequelle des Körpers sind.
Wenn die Kohlenhydrataufnahme drastisch reduziert wird, tritt im Körper ein Stoffwechselzustand auf, der als Ketose bekannt ist. In Abwesenheit von zirkulierendem Blutzucker aus der Nahrung tritt der Körper in einen Ketosezustand ein, in dem Fettvorräte in Moleküle, sogenannte Ketonkörper, zerlegt werden.
Sobald Sie in die Ketose eingetreten sind, wird Ihr Körper hauptsächlich mit Ketonkörpern zur Energiegewinnung versorgt, bis Sie wieder Kohlenhydrate in Ihre Ernährung aufnehmen.
Die ketogene Ernährung wurde zuerst klinisch zur Behandlung von Epilepsie bei Kindern eingesetzt, aber in den letzten Jahren ist das Interesse an ihrem Potenzial zur Behandlung anderer neurologischer Erkrankungen, Diabetes, Krebs, hoher Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit, polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS), Herz-Kreislauf-Erkrankungen und mehr gestiegen sogar Schlaganfall.
Eine ketogene Ernährung besteht aus folgenden Lebensmitteln:
- Avocados
- Beeren
- Käse
- Eier
- Low-Carb-Gemüse
- Meeresfrüchte
- Fische
- Geflügel
- Krankenschwestern
- Samen
- Gesunde Öle
- Kakaopulver
- Dunkle Schokolade
- Ungesüßter Kaffee
- Tee
- griechischer Joghurt
Die South Beach Diät zur Reduzierung des Schlaganfallrisikos
Die South Beach Diet ist ein kommerziell erfolgreicher Ernährungsplan zur Gewichtsreduktion, der 2003 vom Kardiologen Arthur Agatston, MD, entwickelt wurde
Die South Beach Diet, die in einem noblen Teil von Miami entwickelt wurde, wird manchmal als modifizierter kohlenhydratarmer Ernährungsplan eingestuft.
Die South Beach Diät unterscheidet sich von der Standarddiät dadurch, dass sie einen größeren Schwerpunkt auf Protein und gesunde Fette legt und gleichzeitig die Kohlenhydrataufnahme reduziert.
Ändern Sie Ihre Diät Im Großen und Ganzen geht es bei der South Beach-Diät darum, wenn Sie ein paar Pfunde verlieren und ein gesünderes Leben führen möchten. Laut den Befürwortern der South Beach Diet ist die Befolgung ihrer Richtlinien für Ihre Gesundheit von Vorteil, unabhängig von Ihren Gewichtsabnahmezielen.
Die South Beach-Diät besteht aus drei Phasen und konzentriert sich auf Gemüse, Vollkornprodukte und Obst sowie moderate Mengen an gesunden Fetten und Proteinen, was sie zu einem idealen langfristigen Ernährungsplan und einer idealen Diät zur Verringerung des Schlaganfallrisikos macht.
Abschließend
Der Schlaganfall ist ein schwächendes Gesundheitsproblem, das junge und alte Menschen gleichermaßen treffen kann. Aber Sie können Ihr Risiko, einen Schlaganfall zu erleiden, erheblich minimieren, indem Sie auf andere Dinge achten Ernährungspläne wie eine mediterrane, paläo-, glutenfreie, vegetarische, ketogene und South Beach-Diät. Bevor Sie jedoch mit einer Diät beginnen, sprechen Sie noch heute mit einem qualifizierten Trainer und Ernährungsberater.
