Riziko cévní mozkové příhody je výrazně ovlivněno výživou, na rozdíl od všeobecného mínění mezi zdravotníky. Strava je jediným nejvýznamnějším přispěvatelem ke zvýšenému riziku mrtvice, přesto pouze 0,1% Američanů jí zdravou stravu a 8,3% jí stravu, která je alespoň trochu zdravá.
Většina ostatních zemí na tom pravděpodobně není o moc lépe. Vysoce rizikoví pacienti mohou snížit riziko mrtvice až o 40 procent přijetím krétské středomořské stravy s vysokým obsahem luštěnin, ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a olivového oleje, celozrnných výrobků, ale s nízkým obsahem nasycených tuků a cholesterolu.
Střevní bakterie nacházející se ve vaječném žloutku a červeném mase produkují velmi vysoké toxické metabolity, které jsou vylučovány ledvinami, a zdůrazňuje, jak mohou být střevní mikrobiomy potenciálně rizikové pro kardiovaskulární zdraví.
Aby se snížilo riziko mozkové mrtvice, pacienti s poruchou funkce ledvin, jako jsou starší lidé, se musí vyhýbat vaječnému žloutku a jíst méně červeného masa. V ideálním případě byste také měli omezit denní příjem soli pouze na 2 až 3 gramy.
Nedostatek metabolického vitaminu B12 v každodenní stravě je také běžnou chybou, která může mít vážné následky, protože může způsobit vážné neurologické následky, včetně zvýšeného rizika mrtvice.
Je dobře známo, že vitamín B12 snižuje riziko mrtvice snížením hladiny homocysteinu v těle. Homocystein je aminokyselina, která se přirozeně vyskytuje v těle. Nicméně vaječný žloutek a červené maso mohou zvýšit hladinu homocysteinu a vysoká koncentrace homocysteinu v krvi, zejména u hypertoniků, se obecně považuje za zodpovědnou za zvýšené riziko mrtvice.
Co je mrtvice?
Mozek je sídlem našich vědomých zkušeností, kde se formují naše myšlenky, pocity a jazyk. Mnoho tělesných procesů, včetně trávení a dýchání, je také pod velením mozku.
Ale mozek potřebuje kyslík, aby správně fungoval. Každá část vašeho mozku dostává okysličenou krev z vašich tepen. Mozkové buňky začnou odumírat během několika minut (nejvýše 5 minut), pokud jsou zbaveny kyslíku kvůli narušení průtoku krve a může dojít k mrtvici v důsledku nedostatku krve bohaté na kyslík.
Existují různé typy tahů, kterých byste si měli být vědomi, jmenovitě;
Cévní mozková příhoda
Ischemická mrtvice se vyskytuje častěji než jakýkoli jiný typ mrtvice. Když se krev srazí a ucpe mozkové cévy, může to vést k ischemické mrtvici.
Kromě krevních sraženin se v cévách mozku může hromadit také plak, který se skládá z tukových usazenin a způsobovat překážky vedoucí k ischemické mrtvici.
Hemoragická mrtvice
Když mozková tepna praskne nebo unikne, způsobí stav známý jako hemoragická mrtvice. Poškození mozkových buněk je způsobeno zvýšeným tlakem způsobeným prosakující krví. Hemoragické mrtvice jsou často způsobeny zdravotními stavy, jako jsou aneuryzma a vysoký krevní tlak.
Přechodný ischemický záchvat (TIA) nebo varovné mrtvice
TIA je předzvěstí mrtvice. Stejně jako plnohodnotná mrtvice vyžaduje TIA okamžitou lékařskou pomoc.
U pacientů s cévní mozkovou příhodou a TIA je nutná pohotovostní péče. Pokud vy nebo někdo v okolí vykazuje příznaky mrtvice, okamžitě vytočte 9-1-1.
V současnosti neexistuje žádný spolehlivý způsob, jak rozlišit mezi tranzitorní ischemickou atakou (TIA) a závažnou mozkovou příhodou.
Krevní sraženiny jsou častou příčinou TIA a stejně jako ischemické mozkové příhody jsou hlavní příčinou trvalé invalidity.
Závažná cévní mozková příhoda se během jednoho roku vyskytne u více než třetiny neléčených pacientů s TIA. Odhaduje se, že mezi 10 a 15 procenty lidí, kteří trpí TIA, dojde během tří měsíců k závažné mrtvici.
Malým mozkovým příhodám se však lze vyhnout, pokud jsou TIA rozpoznány včas a léčeny. Váš lékař by byl v nejlepší pozici, aby vám pomohl odhalit kořen TIA a přijal radu o preventivních opatřeních k odvrácení plně rozvinuté mrtvice.
Účinky Středomořské Diety Na Mrtvice
V 50. letech 20. století se vědci začali zabývat středomořskou stravou poté, co zjistili, že srdeční choroby jsou ve středomořských zemích mnohem vzácnější než ve Spojených státech. Od té doby řada studií potvrdila schopnost středomořské stravy snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice.
Středomořská strava je stravovací vzorec, který se inspiruje tradičními pokrmy zemí v oblasti Středozemního moře včetně Itálie, Španělska, Turecka, Francie, Kypru, Řecka a tak dále.
Tento strava je založeno převážně na rostlinných potravinách, jako jsou semena, ořechy, zelenina, luštěniny, celozrnné výrobky, koření a bylinky. Zatímco přidaný tuk ve středomořské stravě pochází většinou z olivového oleje.
Umírněné množství drůbeže, mléčných výrobků, mořských plodů a ryb tvoří součást středomořské stravy. Ve vzácných případech lze konzumovat také červené maso a/nebo sladkou pochoutku.
Pro ty, kteří dodržují středomořskou dietu, je olivový olej hlavním zdrojem doplňkového tuku. Bylo prokázáno, že mononenasycené tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v semenech, ořeších a olivovém oleji, snižují jak celkový cholesterol, tak lipoproteiny s nízkou hustotou, jinak nazývané špatný cholesterol.
Polynenasycené tuky jsou klíčové pro každou středomořskou dietu, protože je známo, že bojují proti zánětům v těle. Zdravé omega-3 mastné kyseliny získané konzumací tučných ryb, jako jsou sardinky, sledě, makrela, losos a tuňák křídlatý, dodají tělu polynenasycené tuky.
Kromě boje proti zánětu pomohou omega-3 mastné kyseliny získané z těchto potravin také významně snížit tvorbu krevních sraženin, hladinu triglyceridů a pravděpodobnost mrtvice a dokonce srdečního selhání.
Co je paleolitická dieta a jak může snížit riziko mrtvice?
Termín „paleo“ označuje typ strava která klade důraz na konzumaci potravin, které mohli jíst lidé v paleolitické éře. Podle paleolitických archeologů je časový rámec paleolitu zhruba mezi 2,5 miliony až 10 000 lety.
Ovoce, zelenina, libové maso, ryby, vejce, ořechy a semínka jsou základem moderní paleo stravy. Jedná se o potraviny, které lidé byli schopni získat prostřednictvím shánění potravy a lovu v době paleolitu.
Potraviny, které se staly běžnějšími po nástupu drobného zemědělství před přibližně 10 000 lety, jsou však vyloučeny. Mléčné výrobky, luštěniny a obiloviny jsou příklady takových potravin.
Myšlenkou paleo stravy je znovu zavést potraviny, které by jedli starověcí lidé. Dieta je založena na myšlence, že naše genetická výbava není optimalizována pro moderní, zemědělsky odvozenou stravu.
Zatímco zemědělství zvýšilo dostupnost základních potravin, jako jsou luštěniny, obiloviny a mléčné výrobky, změnilo také stravu zvířat chovaných pro jídlo.
Předpokladem paleo diety je, že rychlost, s jakou se naše stravovací návyky měnily, převyšovala rychlost, jakou se naše tělo dokázalo přizpůsobit.
Vědci si myslí, že tento rozpor pomáhá vysvětlit, proč dnes tolik lidí bojuje s nadváhou a trpí cukrovkou, srdečními chorobami a mrtvicí.
Lidé mají tendenci přijímat paleo dietu z následujících dvou důvodů:
- Chcete-li si udržet zdravou váhu nebo zhubnout
- Ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice a srdečního selhání
Typická paleo dieta se bude skládat z následujících potravin:
- Vejce
- Ovoce
- Libové maso (z volně žijící zvěře nebo zvířat krmených trávou)
- Ořechy
- Olivový olej
- Ryby bohaté na omega-3, jako je sardinka, losos, tuňák křídlatý a makrela
- Semena
- Zelenina
- Olej z vlašských ořechů
Paleo dieta neobsahuje:
- mléčné výrobky včetně sýrů a mléka
- zrna jako ječmen, oves a pšenice
- luštěniny jako arašídy, čočka a fazole
- Škrobová zelenina jako bílé brambory, jicama hrášek a kukuřice
- zpracovaný nebo rafinovaný cukr
- přidaná zpracovaná sůl
- zpracované potraviny jako sušenky, chipsy a tak dále.
Co je to bezlepková dieta a jak tato dieta prospívá vašemu zdraví?
Jednoduše řečeno, bezlepkové strava je taková, ve které se vyhýbají přísadám obsahujícím lepek. Bílkoviny v ječmeni, žitu, tritikale a pšenici se souhrnně označují jako lepek.
Zvládání příznaků celiakie a dalších zdravotních stavů spojených s lepkem vyžaduje dodržování přísné bezlepkové diety.
Lidé, u kterých nebyl diagnostikován stav související s lepkem, často preferují bezlepkovou dietu, protože je zapotřebí více důkazů na podporu tvrzení diety o zlepšení zdraví prostřednictvím úbytku tuků a poskytování další energie.
Pokud máte autoimunitní stav známý jako celiakie, konzumace lepku může nastartovat váš imunitní systém a způsobit poškození sliznice tenkého střeva. Z dlouhodobého hlediska toto poškození způsobí, že se z potravy nemohou vstřebat vůbec žádné živiny.
I když nedochází k žádnému poškození tkání tenkého střeva, lidé s neceliakální citlivostí na lepek mohou zaznamenat některé stejné příznaky a příznaky jako lidé s celiakií.
Navzdory důkazům naznačujícím roli imunitního systému zůstává mechanismus, kterým k tomu dochází, nedostatečně pochopen.
Autoimunitní porucha známá jako ataxie lepku způsobuje problémy s kontrolou svalů a dobrovolným pohybem svalů tím, že poškozuje specifické nervové tkáně.
Imunitní systém zaměňuje lepek nebo jiný protein v pšenici za patogen, jako je virus nebo bakterie, což způsobuje alergickou reakci. Když tělo rozpozná protein jako cizorodý, zareaguje proti němu tvorbou protilátky, která může vyvolat imunitní odpověď, která se projevuje různými způsoby.
Dodržování bezlepkové diety může pomoci nejen předcházet zdravotním problémům spojeným s celiakií a ataxií lepku, ale také výrazně snížit riziko dalších zdravotních stavů včetně kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice. Udržování bezlepkové diety proto vyžaduje věnovat velkou pozornost tomu, co jíte a jak je to zdravé.
Přírodních bezlepkových potravin je dostatek a lze je začlenit do vyvážené stravy. Tyto zahrnují:
- zdravé možnosti, jako je ovoce a zelenina
- syrové, nezpracované luštěniny, ořechy, semena a další luštěniny
- vejce
- maso, ryby a drůbež, které mají nízký obsah tuku a nejsou zpracované
- nízkotučné mléčné výrobky
- některé příklady bezlepkových zrn, škrobů a mouky jsou: bezlepková kukuřičná mouka, krupice a polenta, amarant, maranta, pohanka a len, rýžová mouka, sójová mouka, kukuřičná mouka, bramborová mouka a fazolová mouka příklady alternativních bezlepkových mouk.
Vyvarujte se však čehokoli s následujícími přísadami:
- oves,
- pšenice,
- žito,
- ječmen a
- tritikale
Potraviny povolené v různých dietách vegetariánského typu
Když většina lidí myslí na vegetariánskou stravu, představí si takovou, která vylučuje všechny formy živočišných produktů, které jedí maso. Vegetariánská strava se však liší v tom, jaké potraviny povoluje a jaké nepovoluje.
Lakto-vegetariánská strava
Vejce, ryby, maso a drůbež nejsou zahrnuty lakto-vegetariánské dietyani žádné produkty, které je obsahují. Nicméně jsou zahrnuty různé mléčné výrobky, jako je sýr, máslo, mléko a jogurt.
Ovo-vegetariánská strava
Mléko, maso, drůbež a mořské plody a nejsou konzumovány v rámci ovo-vegetariánské stravy, ale vejce ano.
Lakto-ovo vegetariánská strava
Ryby, maso a drůbež nejsou zahrnuty lakto-ovo vegetariánské diety, ale vejce a mléčné výrobky ano.
Pescatarian dieta
Mléčné výrobky, vejce, maso a drůbež jsou zakázány pescatarians, ale ryba je přijatelná varianta.
Veganská strava
Mléčné výrobky, vejce, ryby, maso, drůbež, stejně jako jakékoli výrobky obsahující tyto přísady, nejsou povoleny v veganská strava.
Flexitariánská dieta
A flexitarián nebo semi-vegetariánská strava sestává převážně z rostlinných potravin, ale příležitostně (nebo v malých množstvích) zahrnuje mléčné výrobky, vejce, ryby, maso a drůbeží produkty.
Ketogenní dieta pro mrtvici?
Jak již název napovídá, ketogenní dieta má nízký obsah sacharidů a přitom si zachovává vysoký obsah tuku.
Ketogenní dieta omezuje spotřebu sacharidů na méně než 51 TP2T celkového denního kalorického příjmu, přestože jsou sacharidy preferovaným zdrojem energie pro tělo.
Když je příjem sacharidů drasticky snížen, nastává v těle metabolický stav známý jako ketóza. V nepřítomnosti cirkulujícího krevního cukru z potravy se tělo dostává do stavu ketózy, ve kterém se tukové zásoby rozkládají na molekuly zvané ketolátky.
Jakmile vstoupíte do ketózy, vaše tělo bude primárně využívat ketolátek pro energii, dokud znovu nezavedete sacharidy do své stravy.
Ketogenní dieta byla poprvé klinicky použita k léčbě epilepsie u dětí, ale v posledních letech vzrostl zájem o její potenciál k léčbě dalších neurologických poruch, cukrovky, rakoviny, vysokého cholesterolu, obezity, syndromu polycystických ovarií (PCOS), kardiovaskulárních onemocnění a dokonce mrtvice.
Ketogenní dieta se skládá z následujících potravin:
- Avokádo
- Bobule
- Sýr
- Vejce
- Zelenina s nízkým obsahem sacharidů
- Plody moře
- Ryba
- Drůbež
- Zdravotní sestry
- Semena
- Zdravotní oleje
- Kakaový prášek
- Hořká čokoláda
- Neslazená káva
- Čaj
- řecký jogurt
South Beach Dieta pro snížení rizika mrtvice
South Beach Diet je komerčně úspěšný stravovací plán pro hubnutí, který byl vyvinut v roce 2003 kardiologem Arthurem Agatstonem, MD.
South Beach Diet, která byla vyvinuta v luxusní části Miami, je někdy klasifikována jako upravený nízkosacharidový stravovací plán.
South Beach Diet se liší od standardní stravy tím, že klade větší důraz na bílkoviny a zdravé tuky a zároveň snižuje příjem sacharidů.
Změna vašeho strava jako celek je to, o čem je South Beach Diet, pokud chcete shodit nějaké to kilo a žít zdravěji. Podle zastánců South Beach Diet je dodržování jejích pokynů prospěšné pro vaše zdraví, bez ohledu na vaše cíle v oblasti hubnutí.
South Beach Diet přichází ve třech fázích a zaměřuje se na zeleninu, celozrnné výrobky a ovoce spolu s mírným množstvím zdravých tuků a bílkovin, což z ní činí ideální dlouhodobý stravovací plán a dietu pro snížení rizika mrtvice.
Na závěr
Cévní mozková příhoda je vysilující zdravotní problém, který může postihnout mladé i staré lidi. Ale můžete výrazně minimalizovat riziko mrtvice tím, že budete pozorovat jiné dietní plány jako středomořská, paleo, bezlepková, vegetariánská, ketogenní a South Beach dieta. Než však začnete s jakoukoli dietou, ujistěte se, že si zde dnes promluvíte s kvalifikovaným trenérem a dietologem.
