Het risico op een beroerte wordt aanzienlijk beïnvloed door voeding, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht onder medische professionals. Eetpatroon is de belangrijkste oorzaak van een verhoogd risico op een beroerte, maar slechts 0,11 TP2T van de Amerikanen eet een gezond dieet en 8,31 TP2T eet een dieet dat op zijn minst enigszins gezond is.
De meeste andere landen zijn waarschijnlijk niet veel beter. Patiënten met een hoog risico kunnen hun risico op een beroerte met maar liefst 40 procent verminderen door een Kretenzisch mediterraan dieet te volgen dat rijk is aan peulvruchten, fruit, groenten, volle granen en olijfolie, volle granen, maar arm aan verzadigd vet en cholesterol.
De darmbacteriën die in eigeel en rood vlees worden aangetroffen, produceren behoorlijk hoge toxische metabolieten die via de nieren worden uitgescheiden en benadrukken hoe darmmicrobiomen mogelijk een risico kunnen vormen voor iemands cardiovasculaire gezondheid.
Om het risico op een beroerte te verminderen, moeten patiënten met nierinsufficiëntie, zoals ouderen, eigeel vermijden en minder rood vlees eten. Idealiter zou je ook je dagelijkse zoutinname moeten beperken tot slechts 2 tot 3 gram.
Het ontbreken van metabole vitamine B12 in iemands dagelijkse voeding is ook een veelgemaakte fout die ernstige gevolgen kan hebben, aangezien het ernstige neurologische gevolgen kan hebben, waaronder een verhoogd risico op een beroerte.
Van vitamine B12 is bekend dat het het risico op een beroerte vermindert door het homocysteïnegehalte in het lichaam te verlagen. Homocysteïne is een aminozuur dat van nature in het lichaam voorkomt. Eigeel en rood vlees kunnen echter het homocysteïnegehalte verhogen en algemeen wordt aangenomen dat een hoge concentratie homocysteïne in het bloed, vooral bij mensen met hypertensie, verantwoordelijk is voor een verhoogd risico op een beroerte.
Wat is een beroerte?
De hersenen zijn de zetel van onze bewuste ervaringen, waar onze gedachten, gevoelens en taal worden gevormd. Veel lichamelijke processen, waaronder de spijsvertering en ademhaling, staan ook onder het bevel van de hersenen.
Maar de hersenen hebben zuurstof nodig om goed te kunnen functioneren. Elk deel van je hersenen ontvangt zuurstofrijk bloed uit je slagaders. De hersencellen beginnen binnen enkele minuten (maximaal 5 minuten) af te sterven als ze geen zuurstof meer krijgen als gevolg van een verstoring van de bloedstroom en er kan een beroerte optreden als gevolg van een gebrek aan zuurstofrijk bloed in je hersenen.
Er zijn verschillende soorten slagen waarvan u op de hoogte moet zijn, namelijk;
Ischemische beroerte
Ischemische beroertes komen vaker voor dan elk ander type beroerte. Wanneer bloed stolt en de bloedvaten in de hersenen verstopt raken, kan dit leiden tot een ischemische beroerte.
Naast bloedstolsels kan plaque, dat bestaat uit vetafzettingen, zich ook ophopen in de bloedvaten van de hersenen en verstoppingen veroorzaken die leiden tot een ischemische beroerte.
Hemorragische beroerte
Wanneer een hersenslagader barst of lekt, veroorzaakt dit een aandoening die bekend staat als hemorragische beroerte. Schade aan hersencellen wordt veroorzaakt door de verhoogde druk veroorzaakt door het lekkende bloed. Hemorragische beroertes worden vaak veroorzaakt door gezondheidsproblemen zoals aneurysma's en hoge bloeddruk.
Voorbijgaande ischemische aanval (TIA) of waarschuwingsberoertes
TIA is een voorbode van een beroerte. Net als bij een volledige beroerte vereist een TIA onmiddellijke medische hulp.
Spoedeisende zorg is noodzakelijk voor patiënten met een beroerte en TIA. Als u of iemand in de buurt symptomen van een beroerte vertoont, bel dan onmiddellijk 9-1-1.
Er is momenteel geen betrouwbare manier om onderscheid te maken tussen een voorbijgaande ischemische aanval (TIA) en een ernstige beroerte.
Bloedstolsels zijn een veel voorkomende oorzaak van TIA's en zijn, net als ischemische beroertes, een belangrijke oorzaak van blijvende invaliditeit.
Bij meer dan een derde van de onbehandelde TIA-patiënten treedt binnen een jaar een ernstig herseninfarct op. Geschat wordt dat tussen de 10 en 15 procent van de mensen die een TIA krijgen, binnen een periode van drie maanden een zware beroerte krijgt.
Kleine beroertes kunnen echter worden voorkomen als TIA's vroegtijdig worden herkend en behandeld. Uw arts is in de beste positie om u te helpen de oorzaak van een TIA te achterhalen en advies in te winnen over preventieve maatregelen om een regelrechte beroerte te voorkomen.
De effecten van een mediterraan dieet op een beroerte
In de jaren vijftig begonnen onderzoekers het mediterrane dieet te onderzoeken nadat ze ontdekten dat hartaandoeningen veel zeldzamer waren in mediterrane landen dan in de Verenigde Staten. Sindsdien hebben een hele reeks onderzoeken het vermogen van het mediterrane dieet om het risico op hart- en vaatziekten en beroertes te verlagen, ondersteund.
Het mediterrane dieet is een eetpatroon dat is geïnspireerd op de traditionele gerechten van landen in het Middellandse Zeegebied, waaronder Italië, Spanje, Turkije, Frankrijk, Cyprus, Griekenland enzovoort.
Deze eetpatroon is voornamelijk gebaseerd op plantaardig voedsel zoals zaden, noten, groenten, peulvruchten, volle granen, specerijen en kruiden. Terwijl het toegevoegde vet in een mediterraan dieet meestal afkomstig is van olijfolie.
Matige hoeveelheden gevogelte, zuivelproducten, zeevruchten en vis maken deel uit van het mediterrane dieet. In zeldzame gevallen mag ook rood vlees en/of een zoete lekkernij worden geconsumeerd.
Voor degenen die het mediterrane dieet volgen, is olijfolie de belangrijkste bron van aanvullend vet. Van enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals die in zaden, noten en olijfolie, is aangetoond dat ze zowel het totale cholesterol als het lipoproteïne met lage dichtheid, ook wel slechte cholesterol genoemd, verlagen.
Meervoudig onverzadigde vetten zijn cruciaal voor elk mediterraan dieet, omdat bekend is dat ze ontstekingen in het lichaam bestrijden. Gezonde omega-3-vetzuren verkregen uit het eten van vette vis zoals sardines, haring, makreel, zalm en witte tonijn zullen het lichaam voorzien van meervoudig onverzadigde vetten.
Naast het bestrijden van ontstekingen, zullen de omega-3-vetzuren die uit deze voedingsmiddelen worden verkregen, ook helpen om de vorming van bloedstolsels, triglycerideniveaus en de kans op een beroerte en zelfs hartfalen aanzienlijk te verminderen.
Wat is een paleolithisch dieet en hoe kan het uw risico op een beroerte verminderen?
De term "paleo" verwijst naar een soort eetpatroon dat benadrukt het eten van voedsel dat mensen in het paleolithicum misschien hebben gegeten. Volgens paleolithische archeologen ligt het tijdsbestek van het paleolithicum tussen de 2,5 miljoen en 10.000 jaar geleden.
Fruit, groenten, mager vlees, vis, eieren, noten en zaden zijn allemaal hoofdbestanddelen van het moderne paleodieet. Dit zijn voedselproducten die mensen in het paleolithicum konden verkrijgen door te foerageren en te jagen.
Voedingsmiddelen die na de komst van kleinschalige landbouw zo'n 10.000 jaar geleden gebruikelijker werden, zijn echter uitgesloten. Zuivelproducten, peulvruchten en granen zijn voorbeelden van dergelijke voedingsmiddelen.
Het idee achter het paleodieet is om voedsel te herintroduceren dat oude mensen zouden hebben geconsumeerd. Het dieet is gebaseerd op het idee dat onze genetische opmaak niet is geoptimaliseerd voor het moderne, van de landbouw afgeleide dieet.
Terwijl de landbouw de beschikbaarheid van basisvoedingsmiddelen zoals peulvruchten, granen en zuivelproducten heeft vergroot, heeft het ook de voeding veranderd van dieren die voor voedsel worden gehouden.
Het uitgangspunt van het paleodieet is dat de snelheid waarmee onze eetgewoonten veranderden groter was dan de snelheid waarmee ons lichaam zich kon aanpassen.
Wetenschappers denken dat deze discrepantie helpt verklaren waarom zoveel mensen tegenwoordig worstelen met overgewicht en lijden aan diabetes, hartaandoeningen en beroertes.
Mensen hebben de neiging om een Paleo-dieet te volgen om de volgende twee redenen:
- Om een gezond gewicht te behouden of overgewicht kwijt te raken
- Om het risico op hart- en vaatziekten, beroerte en hartfalen te verlagen
Een typisch Paleo-dieet bestaat uit de volgende voedselselectie:
- Eieren
- Vruchten
- Mager vlees (van vrij wild of grasgevoerde dieren)
- noten
- Olijfolie
- Omega-3 rijke vis zoals sardine, zalm, witte tonijn en makreel
- Zaden
- Groenten
- walnotenolie
Een paleodieet is verstoken van:
- zuivelproducten, waaronder kaas en melk
- granen zoals gerst, haver en tarwe
- peulvruchten zoals pinda's, linzen en bonen
- Zetmeelrijke groenten zoals witte aardappelen, jicama-erwten en maïs
- bewerkte of geraffineerde suiker
- toegevoegd verwerkt zout
- bewerkte voedingsmiddelen zoals koekjes, chips enzovoort.
Wat is een glutenvrij dieet en hoe komt dit dieet uw gezondheid ten goede?
Simpel gezegd, een glutenvrij eetpatroon is er een waarin glutenbevattende ingrediënten worden vermeden. Eiwitten in gerst, rogge, triticale en tarwe worden gezamenlijk gluten genoemd.
Het beheersen van symptomen van coeliakie en andere medische aandoeningen die verband houden met gluten vereist het volgen van een strikt glutenvrij dieet.
Mensen bij wie geen diagnose is gesteld van een aandoening die verband houdt met gluten, volgen vaak uit voorkeur een glutenvrij dieet, omdat er meer bewijs nodig is om de beweringen van het dieet over verbeterde gezondheid door vetverlies en het leveren van extra energie te ondersteunen.
Als u de auto-immuunziekte heeft die bekend staat als coeliakie, kan het eten van gluten uw immuunsysteem in gang zetten en schade aan de dunne darmwand veroorzaken. Deze schade zorgt er op den duur voor dat er helemaal geen voedingsstoffen meer uit de voeding kunnen worden opgenomen.
Hoewel er geen schade is aan de weefsels van de dunne darm, kunnen mensen met niet-coeliakie glutengevoeligheid enkele van dezelfde tekenen en symptomen ervaren als mensen met coeliakie.
Ondanks bewijs dat een rol voor het immuunsysteem suggereert, blijft het mechanisme waardoor dit gebeurt slecht begrepen.
De auto-immuunziekte die bekend staat als glutenataxie veroorzaakt problemen met spiercontrole en vrijwillige spierbewegingen door specifieke zenuwweefsels te beschadigen.
Het immuunsysteem ziet gluten of een ander eiwit in tarwe aan voor een ziekteverwekker zoals een virus of bacterie, waardoor een allergische reactie ontstaat. Wanneer het lichaam een eiwit als vreemd herkent, reageert het door er een antilichaam tegen te produceren, wat een immuunrespons kan veroorzaken die zich op verschillende manieren manifesteert.
Het volgen van een glutenvrij dieet kan helpen bij het voorkomen van niet alleen de gezondheidsproblemen die verband houden met coeliakie en glutenataxie, maar ook het risico op andere gezondheidsproblemen, waaronder hart- en vaatziekten en beroertes, aanzienlijk verlagen. Om een glutenvrij dieet vol te houden, moet je daarom goed letten op wat je eet en hoe gezond het is.
Natuurlijk glutenvrij voedsel is er in overvloed en kan worden opgenomen in een uitgebalanceerd dieet. Deze omvatten:
- gezonde opties zoals fruit en groenten
- rauwe, onbewerkte peulvruchten, noten, zaden en andere peulvruchten
- eieren
- vlees, vis en gevogelte die vetarm zijn en niet zijn verwerkt
- magere zuivelproducten
- enkele voorbeelden van glutenvrije granen, zetmeel en meel zijn: glutenvrij maïsmeel, grits en polenta, amarant, arrowroot, boekweit en vlas, rijstmeel, sojameel, maïsmeel, aardappelmeel en bonenmeel zijn allemaal voorbeelden van glutenvrije alternatieve melen.
Blijf echter uit de buurt van alles met de volgende ingrediënten:
- Haver,
- tarwe,
- rogge,
- gerst, en
- triticale
Toegestane voedingsmiddelen in verschillende vegetarische diëten
Wanneer de meeste mensen denken aan een vegetarisch dieet, stellen ze zich een dieet voor dat alle vormen van vleesetende dierlijke producten uitsluit. Het vegetarische dieet varieert echter in welk voedsel het wel en niet toestaat.
Lacto-vegetarisch dieet
Eieren, vis, vlees en gevogelte zijn niet inbegrepen lacto-vegetarische diëten, noch zijn er producten die ze bevatten. Desalniettemin zijn verschillende zuivelproducten zoals kaas, boter, melk en yoghurt inbegrepen.
Ovo-vegetarisch dieet
Zuivel, vlees, gevogelte en zeevruchten worden niet geconsumeerd in een ovo-vegetarisch dieet, maar eieren wel.
Lacto-ovo vegetarisch dieet
Vis, vlees en gevogelte zijn niet inbegrepen lacto-ovo vegetarische diëten, maar eieren en zuivel zijn dat wel.
Pescotarisch dieet
Zuivelproducten, eieren, vlees en gevogelte zijn allemaal verboden terrein pescatarians, maar vis is een acceptabele optie.
Veganistisch dieet
Zuivelproducten, eieren, vis, vlees, gevogelte, evenals alle producten die deze ingrediënten bevatten, zijn niet toegestaan in a veganistisch dieet.
Flexitarisch dieet
EEN flexitariër of semi-vegetarisch dieet bestaat voornamelijk uit plantaardig voedsel, maar bevat ook af en toe (of in kleine hoeveelheden) zuivel, eieren, vis, vlees en gevogelte.
Ketogeen dieet voor beroerte?
Zoals de naam al aangeeft, bevat het ketogeen dieet weinig koolhydraten en toch een hoog vetgehalte.
Het ketogene dieet beperkt de koolhydraatconsumptie tot minder dan 5% van de totale dagelijkse calorie-inname, ondanks dat koolhydraten de favoriete energiebron van het lichaam zijn.
Wanneer de inname van koolhydraten drastisch wordt verminderd, treedt in het lichaam een metabolische toestand op die bekend staat als ketose. Bij afwezigheid van circulerende bloedsuiker uit voedsel, komt het lichaam in een staat van ketose waarin vetreserves worden afgebroken tot moleculen die ketonlichamen worden genoemd.
Als je eenmaal in ketose bent, zal je lichaam voornamelijk op ketonlichamen werken voor energie totdat je weer koolhydraten in je dieet introduceert.
Het ketogene dieet werd voor het eerst klinisch gebruikt om epilepsie bij kinderen te behandelen, maar de laatste jaren is er een toenemende belangstelling voor het potentieel om andere neurologische aandoeningen, diabetes, kanker, hoog cholesterol, obesitas, polycysteus ovariumsyndroom (PCOS), hart- en vaatziekten te behandelen. zelfs beroerte.
Een ketogeen dieet bestaat uit de volgende voedingsmiddelen:
- Avocado's
- Bessen
- Kaas
- Eieren
- Koolhydraatarme groenten
- Zeevruchten
- Vis
- Gevogelte
- verpleegsters
- Zaden
- Gezondheid oliën
- Cacaopoeder
- Donkere chocolade
- Ongezoete koffie
- Thee
- Griekse yoghurt
Het South Beach-dieet om het risico op een beroerte te verminderen
Het South Beach-dieet is een commercieel succesvol eetplan voor gewichtsverlies dat in 2003 werd ontwikkeld door cardioloog Arthur Agatston, MD
Het South Beach-dieet, ontwikkeld in een deftig deel van Miami, wordt soms geclassificeerd als een aangepast koolhydraatarm dieet.
Het South Beach-dieet verschilt van het standaarddieet doordat het meer nadruk legt op eiwitten en gezonde vetten, terwijl de inname van koolhydraten wordt verminderd.
Het wijzigen van uw eetpatroon als geheel is waar het South Beach dieet om draait als je wat kilo's kwijt wilt en een gezonder leven wilt leiden. Volgens voorstanders van het South Beach-dieet is het volgen van de richtlijnen gunstig voor uw gezondheid, ongeacht uw doelstellingen voor gewichtsverlies.
Het South Beach-dieet bestaat uit drie fasen en richt zich op groenten, volle granen en fruit, samen met matige hoeveelheden gezonde vetten en eiwitten, waardoor het een ideaal eetplan en dieet voor de lange termijn is om het risico op een beroerte te verminderen.
Tot slot
Een beroerte is een invaliderend gezondheidsprobleem dat zowel jonge als oude mensen kan treffen. Maar u kunt uw risico op een beroerte aanzienlijk verkleinen door anders te observeren dieet plannen zoals een mediterraan, paleo, glutenvrij, vegetarisch, ketogeen en South Beach dieet. Zorg er echter voor dat u, voordat u met een dieet begint, hier vandaag met een gekwalificeerde coach en diëtist spreekt.
