뇌졸중 위험은 의료 전문가들 사이에서 통념과 달리 영양에 크게 영향을 받습니다. 다이어트 뇌졸중의 위험 증가에 가장 중요한 단일 기여자이지만 미국인의 0.1%만이 건강한 식단을 섭취하고 8.3%는 적어도 어느 정도 건강한 식단을 섭취합니다.
대부분의 다른 국가는 아마도 그다지 좋지 않을 것입니다. 고위험 환자는 콩류, 과일, 채소, 통곡물, 올리브유, 통곡물이 풍부하지만 포화지방과 콜레스테롤은 낮은 크레타 지중해식 식단을 채택함으로써 뇌졸중 위험을 40%까지 줄일 수 있습니다.
계란 노른자와 붉은 고기에서 발견되는 장내 박테리아는 신장으로 배설되는 매우 독성이 강한 대사 산물을 생성하며 장내 미생물이 심혈관 건강에 얼마나 잠재적으로 위험할 수 있는지를 강조합니다.
뇌졸중의 위험을 줄이기 위해 노인과 같은 신장애 환자는 달걀 노른자를 피하고 붉은 고기를 적게 섭취해야 합니다. 이상적으로는 일일 소금 섭취량도 2~3g으로 제한해야 합니다.
일일 식단에 대사 비타민 B12가 부족하면 뇌졸중 위험 증가를 포함하여 심각한 신경학적 영향을 유발할 수 있으므로 심각한 결과를 초래할 수 있는 흔한 실수입니다.
비타민 B12는 신체의 호모시스테인 수치를 낮추어 뇌졸중 위험을 줄이는 것으로 잘 알려져 있습니다. 호모시스테인은 신체에서 자연적으로 발생하는 아미노산입니다. 그러나 계란 노른자와 붉은 고기는 호모시스테인 수치를 높일 수 있으며 특히 고혈압 환자의 혈중 호모시스테인 농도가 높으면 일반적으로 뇌졸중 위험이 증가하는 것으로 여겨집니다.
뇌졸중이란 무엇입니까?
뇌는 우리의 생각, 감정 및 언어가 형성되는 의식 경험의 자리입니다. 소화와 호흡을 포함한 많은 신체 과정도 뇌의 명령을 받습니다.
그러나 뇌가 제대로 기능하려면 산소가 필요합니다. 뇌의 각 부분은 동맥에서 산소가 공급된 혈액을 받습니다. 뇌의 세포는 혈류 장애로 인해 산소가 부족하면 몇 분(최대 5분) 이내에 죽기 시작하고 뇌에 산소가 풍부한 혈액이 고갈되어 뇌졸중이 발생할 수 있습니다.
알아야 할 다양한 유형의 뇌졸중이 있습니다.
허혈성 뇌졸중
허혈성 뇌졸중은 다른 유형의 뇌졸중보다 더 자주 발생합니다. 혈액이 응고되어 뇌혈관이 막히면 허혈성 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다.
혈전 외에도 지방 침착물로 구성된 플라크가 뇌의 혈관에 축적되어 허혈성 뇌졸중으로 이어지는 폐색을 일으킬 수 있습니다.
출혈성 뇌졸중
뇌동맥이 터지거나 새는 경우 출혈성 뇌졸중으로 알려진 상태가 발생합니다. 뇌 세포 손상은 새는 혈액으로 인한 압력 증가로 인해 발생합니다. 출혈성 뇌졸중은 종종 동맥류 및 고혈압과 같은 건강 상태로 인해 발생합니다.
일과성 허혈 발작(TIA) 또는 경고 뇌졸중
TIA는 뇌졸중의 전조입니다. 본격적인 뇌졸중과 마찬가지로 TIA는 즉각적인 치료가 필요합니다.
뇌졸중 및 일과성 허혈 발작 환자에게는 응급 치료가 필요합니다. 본인이나 근처에 있는 사람이 뇌졸중 증상을 보이면 즉시 9-1-1로 전화하십시오.
현재 일과성 허혈 발작(TIA)과 주요 뇌졸중 사건을 구별할 수 있는 신뢰할 수 있는 방법은 없습니다.
혈전은 TIA의 일반적인 원인이며 허혈성 뇌졸중과 마찬가지로 영구 장애의 주요 원인입니다.
주요 뇌졸중은 1년 이내에 치료받지 않은 TIA 환자의 1/3 이상에서 발생합니다. 일과성 허혈 발작 환자의 10~15%가 3개월 이내에 심각한 뇌졸중에 걸릴 것으로 추정됩니다.
그러나 TIA를 조기에 인식하고 치료하면 경미한 뇌졸중을 피할 수 있습니다. 귀하의 의사는 TIA의 근원을 밝히고 본격적인 뇌졸중을 피하기 위한 예방 조치에 대한 조언을 받는 데 도움을 줄 수 있는 최상의 위치에 있을 것입니다.
지중해 식단이 뇌졸중에 미치는 영향
1950년대에 연구원들은 심장병이 미국보다 지중해 국가에서 훨씬 더 드물다는 사실을 발견한 후 지중해 식단을 조사하기 시작했습니다. 그 이후로 많은 연구가 심혈관 질환과 뇌졸중의 위험을 낮추는 지중해 식단의 능력을 뒷받침했습니다.
지중해식 식단은 이탈리아, 스페인, 터키, 프랑스, 키프로스, 그리스 등 지중해 연안 국가들의 전통 음식에서 영감을 얻은 식습관입니다.
이것 다이어트 주로 씨앗, 견과류, 야채, 콩류, 통곡물, 향신료, 허브와 같은 식물성 식품을 기반으로 합니다. 지중해 식단에 추가된 지방은 대부분 올리브 오일에서 추출됩니다.
적당한 양의 가금류, 유제품, 해산물 및 생선이 지중해 식단의 일부를 구성합니다. 드물게 붉은 고기 및/또는 달콤한 간식도 섭취할 수 있습니다.
지중해 식단을 따르는 사람들에게 올리브 오일은 지방 보충 공급원입니다. 씨앗, 견과류 및 올리브 오일에서 발견되는 것과 같은 단일 불포화 지방은 총 콜레스테롤과 저밀도 지단백질(나쁜 콜레스테롤이라고도 함)을 모두 감소시키는 것으로 나타났습니다.
다중 불포화 지방은 신체의 염증과 싸우는 것으로 알려져 있기 때문에 모든 지중해 식단에 중요합니다. 정어리, 청어, 고등어, 연어, 날개다랑어와 같은 지방이 많은 생선을 섭취하여 얻은 건강한 오메가-3 지방산은 신체에 고도불포화 지방을 제공합니다.
염증 퇴치 외에도 이러한 식품에서 추출한 오메가-3 지방산은 혈전 형성, 트리글리세리드 수치, 뇌졸중 및 심부전 가능성을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다.
구석기 시대 식단이란 무엇이며 어떻게 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니까?
"팔레오"라는 용어는 일종의 다이어트 구석기 시대 사람들이 먹었을 법한 음식을 먹는 것을 강조한다. 구석기 시대 고고학자들에 따르면 구석기 시대의 기간은 대략 250만 년 전에서 10,000년 전 사이입니다.
과일, 채소, 살코기, 생선, 계란, 견과류 및 씨앗은 모두 현대 고생물 식단의 필수 요소입니다. 구석기 시대 사람들이 채집과 사냥을 통해 얻을 수 있었던 식량입니다.
단, 약 1만년 전 소농이 등장하면서 보편화된 식품은 제외된다. 유제품, 콩과 식물 및 곡물이 그러한 식품의 예입니다.
고생물 다이어트의 기본 아이디어는 고대 인류가 소비했을 음식을 다시 도입하는 것입니다. 이 식단은 우리의 유전적 구성이 현대의 농업에서 파생된 식단에 최적화되어 있지 않다는 생각에 근거합니다.
농업은 콩과 식물, 곡물 및 유제품과 같은 주식의 가용성을 높이는 동시에 식량을 위해 사육되는 동물의 식단도 변화시켰습니다.
고생물 다이어트의 전제는 우리의 식습관이 변하는 속도가 우리 몸이 적응할 수 있는 속도를 초과한다는 것입니다.
과학자들은 이러한 불일치가 왜 오늘날 많은 사람들이 과체중으로 고생하고 당뇨병, 심장병 및 뇌졸중으로 고통받는지 설명하는 데 도움이 된다고 생각합니다.
사람들은 다음 두 가지 이유로 Paleo 다이어트를 채택하는 경향이 있습니다.
- 건강한 체중을 유지하거나 과체중을 줄이기 위해
- 심혈관 질환, 뇌졸중 및 심부전의 위험을 낮추기 위해
전형적인 Paleo 다이어트는 다음과 같은 음식 선택으로 구성됩니다.
- 달걀
- 과일
- 살코기(야생 사냥감 또는 풀을 먹인 동물)
- 견과류
- 올리브유
- 정어리, 연어, 날개다랑어, 고등어와 같은 오메가-3가 풍부한 생선
- 씨앗
- 채소
- 호두 기름
팔레오 다이어트에는 다음이 없습니다.
- 치즈와 우유를 포함한 유제품
- 보리, 귀리, 밀과 같은 곡물
- 땅콩, 렌즈 콩 및 콩과 같은 콩과 식물
- 흰 감자, 히카마 완두콩, 옥수수와 같은 딱딱한 채소
- 가공 또는 정제된 설탕
- 가공 소금 첨가
- 쿠키, 칩 등과 같은 가공 식품.
무글루텐 식단이란 무엇이며 이 식단이 건강에 어떤 이점이 있습니까?
쉽게 말해 글루텐프리 다이어트 글루텐 함유 성분을 피하는 것입니다. 보리, 호밀, 라이밀, 밀의 단백질을 총칭하여 글루텐이라고 합니다.
체강 질병 및 글루텐과 관련된 기타 의학적 상태의 증상을 관리하려면 엄격한 글루텐 프리 식단을 따라야 합니다.
글루텐과 관련된 상태로 진단되지 않은 사람들은 지방 감소를 통한 건강 증진 및 추가 에너지 공급에 대한 식단의 주장을 뒷받침하기 위해 더 많은 증거가 필요하기 때문에 선호하지 않는 글루텐 프리 식단을 따르는 경우가 많습니다.
체강 질병으로 알려진 자가 면역 상태가 있는 경우 글루텐을 섭취하면 면역 체계가 작동하여 소장 내벽이 손상될 수 있습니다. 장기적으로 이러한 손상으로 인해 음식에서 전혀 영양분을 흡수할 수 없게 됩니다.
소장 조직에는 손상이 없지만 비셀리악 글루텐 민감성을 가진 사람들은 셀리악병 환자와 동일한 징후 및 증상을 경험할 수 있습니다.
면역계의 역할을 시사하는 증거가 있음에도 불구하고 이것이 일어나는 메커니즘은 잘 이해되지 않고 있습니다.
글루텐 운동 실조증으로 알려진 자가면역 장애는 특정 신경 조직을 손상시켜 근육 조절 및 수의적 근육 운동에 문제를 일으킵니다.
면역 체계는 밀에 있는 글루텐이나 다른 단백질을 바이러스나 박테리아와 같은 병원균으로 착각하여 알레르기 반응을 일으킵니다. 신체가 단백질을 이물질로 인식하면 이에 대한 항체를 생성하여 반응하며, 이는 다양한 방식으로 나타나는 면역 반응을 유발할 수 있습니다.
무글루텐 식단을 고수하면 체강 질병 및 글루텐 실조증과 관련된 건강 문제를 예방하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 심혈관 질환 및 뇌졸중을 포함한 다른 건강 상태의 위험을 상당히 낮출 수 있습니다. 따라서 무글루텐 식단을 유지하려면 먹는 음식과 그것이 얼마나 건강한지에 세심한 주의를 기울여야 합니다.
천연 글루텐 프리 식품은 풍부하며 균형 잡힌 식단에 포함될 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 과일 및 채소와 같은 건강한 옵션
- 가공되지 않은 생 콩류, 견과류, 씨앗 및 기타 콩류
- 달걀
- 지방이 적고 가공되지 않은 육류, 생선 및 가금류
- 저지방 유제품
- 글루텐이 없는 곡물, 전분 및 밀가루의 몇 가지 예는 다음과 같습니다. 글루텐 프리 대체 밀가루의 예.
그러나 다음 성분이 포함된 것은 피하십시오.
- 귀리,
- 밀,
- 호밀,
- 보리, 그리고
- 라이밀
다양한 채식 유형 다이어트에 허용되는 식품
대부분의 사람들은 채식을 생각할 때 모든 형태의 육식 동물성 제품을 배제하는 식단을 상상합니다. 그러나 채식은 어떤 음식을 허용하고 허용하지 않는지에 따라 다릅니다.
락토 채식
계란, 생선, 육류 및 가금류는 포함되지 않습니다. 락토 채식를 포함하는 제품도 아닙니다. 그럼에도 불구하고 치즈, 버터, 우유, 요거트와 같은 다양한 유제품이 포함되어 있습니다.
오보 채식
유제품, 육류, 가금류 및 해산물은 오보 채식 식단에서 소비되지 않지만 계란은 소비됩니다.
락토오보 채식
생선, 육류 및 가금류는 포함되지 않습니다. 락토오보 채식 식단, 그러나 계란과 유제품은 있습니다.
페스카테리언 다이어트
유제품, 계란, 육류 및 가금류는 모두 허용되지 않습니다. 페스카테리언, 그러나 물고기는 허용 가능한 옵션입니다.
비건 식단
유제품, 계란, 생선, 육류, 가금류 및 이러한 성분이 포함된 모든 제품은 완전 채식.
유연한 다이어트
ㅏ 융통성 있는 또는 준채식 식단은 주로 식물성 식품으로 구성되지만 때때로(또는 소량으로) 유제품, 계란, 생선, 육류 및 가금류 제품을 포함하기도 합니다.
뇌졸중에 대한 케토제닉 다이어트?
이름에서 알 수 있듯이 케토제닉 식단은 탄수화물 함량이 낮으면서도 지방 함량이 높은 식단입니다.
케토제닉 식단은 탄수화물이 신체가 선호하는 에너지원임에도 불구하고 일일 총 칼로리 섭취량의 5% 미만으로 탄수화물 소비를 제한합니다.
탄수화물 섭취가 급격히 감소하면 체내에서 케톤증이라는 대사 상태가 발생합니다. 음식에서 순환하는 혈당이 없으면 신체는 저장된 지방이 케톤체라는 분자로 분해되는 케토시스 상태에 들어갑니다.
일단 케토시스 상태에 들어가면 식단에 탄수화물을 다시 도입할 때까지 몸은 주로 케톤체에서 에너지를 얻습니다.
케토제닉 식단은 어린이의 간질을 치료하기 위해 임상적으로 처음 사용되었지만 최근 몇 년 동안 다른 신경 장애, 당뇨병, 암, 고콜레스테롤, 비만, 다낭성 난소 증후군(PCOS), 심혈관 질환 및 심지어 뇌졸중.
케톤식이 요법은 다음 음식으로 구성됩니다.
- 아보카도
- 딸기
- 치즈
- 달걀
- 저탄수화물 야채
- 해물
- 생선
- 가금류
- 간호사
- 씨앗
- 건강 오일
- 코코아 가루
- 다크 초콜릿
- 무가당 커피
- 차
- 그릭 요거트
뇌졸중 위험을 줄이기 위한 사우스 비치 다이어트
사우스 비치 다이어트는 2003년 심장 전문의 Arthur Agatston, MD가 개발한 체중 감량을 위한 상업적으로 성공한 식사 계획입니다.
마이애미의 호화로운 지역에서 개발된 사우스 비치 다이어트는 때때로 수정된 저탄수화물 식사 계획으로 분류됩니다.
사우스 비치 다이어트는 탄수화물 섭취를 줄이면서 단백질과 건강한 지방을 더 강조한다는 점에서 표준 다이어트와 다릅니다.
당신의 다이어트 전체적으로 체중을 줄이고 더 건강한 삶을 살고 싶다면 사우스 비치 다이어트의 모든 것입니다. 사우스 비치 다이어트 지지자들에 따르면 체중 감량 목표와 관계없이 가이드라인을 따르는 것이 건강에 도움이 됩니다.
사우스 비치 다이어트는 3단계로 이루어지며 적당한 양의 건강한 지방 및 단백질과 함께 야채, 통곡물 및 과일에 중점을 두어 뇌졸중 위험을 줄이기 위한 이상적인 장기 식사 계획 및 다이어트입니다.
결론적으로
뇌졸중은 젊은이와 노인 모두에게 영향을 미칠 수 있는 쇠약한 건강 문제입니다. 그러나 다양한 관찰을 통해 뇌졸중 위험을 크게 최소화할 수 있습니다. 다이어트 계획 지중해, 팔레오, 글루텐 프리, 채식, 케톤 생성 및 사우스 비치 다이어트와 같은 것입니다. 그러나 다이어트를 시작하기 전에 오늘 여기에서 자격을 갖춘 코치 및 영양사와 상담하십시오.
