Hvad er protein<\/h2>\n
Hvis vi unders\u00f8ger protein p\u00e5 et kemisk niveau, opdager vi, at det best\u00e5r af lange k\u00e6der af aminosyrer. Disse er organiske forbindelser, der er lavet af kulstof, ilt, brint, nitrogen eller svovl.<\/p>\n
Der findes flere forskellige aminosyrer. Strukturelt ligner de noget. Hver aminosyre har et hydrogenatom og en carboxylsyre og en aminogruppe. Det, der g\u00f8r dem unikke, er deres variable komponenter, kaldet sidek\u00e6der.<\/p>\n
En sidek\u00e6de er en unik kemisk gruppe, der bestemmer, hvilke bindinger der kan dannes. Dette er kritisk, fordi en sidek\u00e6de kan holde en l\u00e6ngde af protein til en bestemt form, hvilket stabiliserer deres struktur og p\u00e5virker energioutput.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/anabolic-coach.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/What-is-Protein.jpg\")
<\/p>\n
Essentielle aminosyrer<\/h2>\n
En essentiel aminosyre er en, der ikke kan syntetiseres af menneskekroppen. Disse skal indtages i form af mad.<\/p>\n
Ud af de 20 essentielle aminosyrer, der skal til proteinfremstilling, er der i alt 9, som mennesker ikke er i stand til at syntetisere naturligt. Disse er:<\/p>\n
- \n
- Isoleucin<\/li>\n
- Histidin<\/li>\n
- Lysin<\/li>\n
- Leucine<\/li>\n
- Methionin<\/li>\n
- Phenylalanin<\/li>\n
- Threonin<\/li>\n
- Typtofan<\/li>\n
- Valine<\/li>\n<\/ul>\n
Forskellen mellem animalsk og planteprotein<\/h2>\n
De f\u00f8devarer, der indeholder disse aminosyrer i lige store m\u00e6ngder, kaldes 'komplette proteiner'. Og komplette proteiner findes hovedsageligt i animalske kilder som k\u00f8d, \u00e6g og m\u00e6lk.<\/p>\n
Det h\u00e6vdes almindeligt, at a vegansk<\/strong><\/a> kost kan ikke indeholde komplette proteiner. Dette er kun sandt, hvis vi tager en f\u00f8dekilde isoleret. Det er rigtigt, at planteproteiner er noget forskellige, da hver plante har en anden aminosyreprofil.<\/p>\n
<\/p>\n
Strukturelt er plante- og animalsk protein ikke s\u00e5 forskellige. Hvad der varierer, er forholdet mellem aminosyrer.<\/p>\n
Som et eksempel er korn og korn kendt for at v\u00e6re lavt i lysin. Hvis nogen kun indtager korn og korn, ville de simpelthen ikke indtage nok lysin. Dette kan overvindes ved at komplimentere det med en f\u00f8devare, der er h\u00f8j i lysin, s\u00e5som jordn\u00f8dder eller linser.<\/strong><\/p>\n
Det er ikke n\u00f8dvendigt at spise disse komplement\u00e6re proteiner ved hvert m\u00e5ltid. En mere effektiv strategi er at f\u00e5 et udvalg af proteiner i l\u00f8bet af dagen for at sikre, at du f\u00e5r et komplement af aminosyrer.<\/p>\n
Her er nu en liste over f\u00f8devarer og aminosyreproteiner, de indeholder:<\/p>\n
#1. Isoleucin<\/h3>\n
F\u00f8dekilde: Mandler, avocado, cashewn\u00f8dder, kik\u00e6rter, kokos, linser, oliven, papaya, tang og fr\u00f8 som solsikke.<\/p>\n
#2. Histidin<\/h3>\n
F\u00f8dekilde: \u00c6bler, bananer, b\u00f8nner, r\u00f8dbeder, boghvede, guler\u00f8dder, cantaloupe, blomk\u00e5l, selleri, citrusfrugter, agurk, m\u00e6lkeb\u00f8tte, endiv, hvidl\u00f8g, gr\u00f8ntsager, b\u00e6lgfrugter, svampe, granat\u00e6bler, radise, ris, tang, sesam, spinat, spirulina og majroer.<\/p>\n
#3. Lysin<\/h3>\n
F\u00f8dekilde: Amarant, \u00e6bler, abrikoser, b\u00f8nner, r\u00f8dbeder, guler\u00f8dder, selleri, agurk, m\u00e6lkeb\u00f8tte, gr\u00f8ntsager, druer, papaya, persille, p\u00e6rer, \u00e6rter, spinat og majroer.<\/p>\n
#4. Leucin<\/h3>\n
F\u00f8dekilde: Mandler, asparges, avocado, kik\u00e6rter, kokos, linser, havre, oliven, papaya, ris, solsikkefr\u00f8 og valn\u00f8dder.<\/p>\n
#5. Methionin<\/h3>\n
F\u00f8dekilde: Sorte b\u00f8nner, paran\u00f8dder, cashewn\u00f8dder, nyreb\u00f8nner, havre, sesamfr\u00f8, spirulina, spinat, solsikkefr\u00f8 og br\u00f8ndkarse.<\/p>\n
#6. Phenylalanin<\/h3>\n
F\u00f8devarekilde: \u00c6bler, r\u00f8dbeder, guler\u00f8dder, cashewn\u00f8dder, h\u00f8rfr\u00f8, hasseln\u00f8dder, ern\u00e6ringsm\u00e6ssigt<\/a> g\u00e6r, persille, ananas, gr\u00e6skarkerner, sesamfr\u00f8, solsikkekerner, spinat og tomater.<\/p>\n
#7. Threonin<\/h3>\n
F\u00f8dekilde: Mandler, b\u00f8nner, guler\u00f8dder, selleri, kik\u00e6rter, collards, h\u00f8rfr\u00f8, gr\u00f8ntsager, gr\u00f8nne bladgr\u00f8ntsager, gr\u00f8nk\u00e5l, linser, limab\u00f8nner, nori, n\u00f8dder, papaya, sesamfr\u00f8, solsikkekerner og valn\u00f8dder.<\/p>\n
F\u00f8dekilde: rosenk\u00e5l, guler\u00f8dder, selleri, purl\u00f8g, m\u00e6lkeb\u00f8ttegr\u00f8nt, endive, fennikel, n\u00e6ringsg\u00e6r, gr\u00e6skarkerner, sesamfr\u00f8, snapb\u00f8nner, spinat, solsikkekerner, majroer og valn\u00f8dder.<\/p>\n
#8. Valine<\/h3>\n
F\u00f8dekilde: \u00c6bler, mandler, bananer, r\u00f8dbeder, broccoli, guler\u00f8dder, selleri, m\u00e6lkeb\u00f8ttegr\u00f8nt, salat, n\u00e6ringsg\u00e6r, okra, persille, pastinak, granat\u00e6bler, kartofler, squash, tomater og majroer.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/anabolic-coach.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/valine-foods.png\")
<\/p>\nKan veganere bruge proteinpulver?<\/h2>\n
Det er almindeligt for bodybuildere og atleter at bruge et proteinpulver for at sikre, at de n\u00e5r deres daglige proteinm\u00e5l uden at indtage for mange kalorier. Det mest effektive og almindeligt anvendte proteinpulver er valleprotein.<\/strong><\/p>\n
Valleprotein udvundet af kom\u00e6lk og er derfor et mejeriprodukt. Det betyder, at tilh\u00e6ngere af vegansk kost<\/a> vil v\u00e6lge ikke at bruge det. Der er en r\u00e6kke veganske venlige alternativer p\u00e5 markedet, og disse kan tilf\u00f8jes til en frugt smoothie<\/a> eller drysset ovenp\u00e5 et m\u00e5ltid.<\/p>\n
N\u00f8glen til at v\u00e6lge et vegansk proteinpulver er at granske ingredienserne og v\u00e6lge et, der best\u00e5r af en r\u00e6kke proteinkilder.<\/p>\n
<\/p>\n
S\u00e5dan fort\u00e6ller du, om du f\u00e5r nok protein<\/h2>\n
Den anbefalede daglige m\u00e6ngde protein til stillesiddende mennesker er 0,36 g pr. Pund kropsv\u00e6gt. For atleter er den generelle anbefaling 1 g pr. Pund kropsv\u00e6gt. Mennesker, der cykler steroider eller p\u00e5 tunge kostvaner, v\u00e6lger ofte at indtage mere.<\/p>\n
Hvis du ikke balancerer dine aminosyretyper korrekt, kan du dog opleve symptomer p\u00e5 proteinmangel. Der er en r\u00e6kke advarselsskilte at passe p\u00e5.<\/p>\n
Ser ikke m\u00e6rkbare gevinster<\/h3>\n
Hvis du ikke indtager en tilstr\u00e6kkelig m\u00e6ngde protein, vil du opdage, at du bare drejer hjulene i fitnesscentret med lidt at vise til det. \u00c5rsagen er, at n\u00e5r din krop mangler protein, vil den nedbryde muskelfibre for at f\u00e5 det, den har brug for i stedet.<\/p>\n
Mangel p\u00e5 energi og Fokus<\/strong><\/h3>\n
Din krop vil bruge protein til energi. Protein dikterer ogs\u00e5, hvor godt din krop optager n\u00e6ringsstoffer fra mad<\/strong>. N\u00e5r dine muskler ikke har tilstr\u00e6kkeligt br\u00e6ndstof, bliver du hurtigt tr\u00e6t. Dette p\u00e5virker ogs\u00e5 hjernefunktioner som evnen til at koncentrere sig. T\u00e5get tankegang er et tegn p\u00e5, at du har brug for at \u00f8ge dit daglige proteinindtag.<\/p>\n
Hud-, h\u00e5r- og negleproblemer<\/h3>\n
Din hud, h\u00e5r og negle er lavet af protein, derfor vil der ofte dukke op en proteinmangel p\u00e5 disse omr\u00e5der. H\u00e5r kan tynde og miste farve. Negle kan blive spr\u00f8de og let kn\u00e6kke. Huden kan blive sk\u00e6llet eller depigmenteret.<\/p>\n
\u00d8get sv\u00e6rhedsgrad af infektioner<\/h3>\n
En alvorlig bivirkning af proteinmangel er p\u00e5 immunsystemet. Et utilstr\u00e6kkeligt immunrespons eller let at blive syg og ofte er et advarselstegn, som du ikke kan ignorere.<\/p>\n
S\u00e5dan behandles proteinmangel<\/strong><\/h2>\n
Det er vigtigt at indse, at de symptomer, der er anf\u00f8rt ovenfor, kan v\u00e6re tegn p\u00e5 andre helbredstilstande s\u00e5som an\u00e6mi eller jernmangel. Det f\u00f8rste trin i at identificere problemet er at konsultere din l\u00e6ge, som kan foretage en blodpr\u00f8ve for at kontrollere, om dit protein er lavt eller ude af balance.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/anabolic-coach.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/How-To-Treat-Protein-Deficiency.jpg\")
<\/p>\n